A BASE DE MAÍZ
Proponen producir bioplásticos
Claudia Beltrán
CULIACÁN.- En México se vive el inicio del fin de la era del petróleo, por ello, producir bioplásticos con el maíz es una alternativa y una forma también de dar valor agregado al producto.
Adalberto Martín Mustieles Ibarra, ponente de la Expo Agro Sinaloa 2010, detalló que en México la Ley de Bionergéticos sólo impide el uso del maíz para combustibles.
Entrevistado previo a participar en la conferencia Valor Agregado de Productos Agrícolas y Biomasa como Alternativa Sustentable, Mustieles Ibarra, detalló que se está viviendo una nueva era, que es la de los biomateriales.
"En donde materiales como los plásticos que ya se han hecho cotidianos en nuestras vidas tienen que ser reemplazados con otras materias primas, el maíz es uno de ellos, pero no solamente el maíz, hay otras opciones siempre y cuando tengan un poquito de almidones".
Tampoco se puede pensar que con la fabricación de biomateriales a partir del maíz se competirá con los alimentos, debido que sólo se pedirá prestado al maíz parte de los almidones y se concentrarían proteínas que podrían ser utilizadas en otro tipo de alimentos para el ser humano.
Se debe avanzar más hacia el uso del maíz para otros fines.
"Yo pienso que tenemos muchas oportunidades para incrementar nuestros rendimientos a través de la tecnificación y la capacitación de nuestros productores, sin embargo, esto requiere financiamiento, si tú no vas a cadenas de valor agregado que permitan financiar esos procesos de tecnificación, entonces siempre vamos a estar con rendimientos reducidos".
Mustieles Ibarra aseveró que la propuesta es tecnificar al maíz para que algunos excedentes de esa producción se utilice para generar valor agregado que vengan a financiar procesos de tecnificación.
Detalló que una planta para producir 50 mil toneladas de bioplásticos en un mercado que demanda 2 millones de toneladas y se producen sólo 200 mil en el planeta, sólo se requieren 120 mil toneladas de maíz.
"Entonces realmente no es una cantidad que pudiera venir a competir con la alimentación humana y por otro lado, de 120 mil toneladas saco 50 mil de bioplásticos, pero genero 70 mil de subproductos que pueden ir a la alimentación humana también".
En Estados Unidos, una compañía está produciendo 120 mil toneladas anuales de bioplástico utilizando maíz, y no del petróleo, expresó.
'Cantarel de los biomateriales'
Adalberto Martín Mustieles Ibarra señaló que pensar en los biomateriales tiene múltiples ventajas porque Sinaloa puede ser una potencia petrolera sin tener pozos.
"Podemos ser el 'Cantarel de los biomateriales', porque tenemos suelo, agua, recursos y sobre todo, gente muy trabajadora".
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O P O R T U N I D A D E S
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