Flora y Fauna de Sinaloa

"Güíjolo"

Ricardo Urquijo

MAZATLÁN._ El guajolote silvestre o güíjolo es una de las especies que América, el continente, aportó al mundo.
Hoy día ya sólo los conocemos en nuestras mesas en las cenas de Navidad o en los sándwiches, pero hubo un tiempo en que se les encontraba por toda la serranía sinaloense, así que aunque la foto la tomé en la provincia de la Columbia Británica, son estos pájaros aquí retratados, miembros de la misma especie que aún en ciertos parajes recónditos de la sierra de San Ignacio o El Rosario los rancheros oyen cantar en la época de apareamiento, porque de verlos así como así, está muy difícil pues ya son muy pocos los guajolotes silvestres que quedan.
Es por eso que fue todo un espectáculo emocionante topármelos de cerca mientras recorría la sierra que rodea al Lago Kootenay.
Allá está penado tocar a los miembros de esta especie porque aún en esas latitudes son pocos los guajolotes que quedan en los montes.
De sus características ni comentamos, porque todos conocemos a los guajolotes, solo les diré que en el monte ellos sólo son de color oscuro, como los de la foto, ahí no hay blancos ni canelos, aunque en la península de Yucatán existe otra especie de guajolote silvestre, el ocelado de un plumaje más vistoso, pero como son endémicos de por allá, no nos referiremos a ellos.

FICHA TÉCNICA
Nombre común: Güíjolo
Nombre científico: Meleagris gallipavo
Nombre en inglés: Wild Turkey