'Inunda' la comida chatarra al Sector X
""Inunda" la comida chatarra al Sector X"
MAZATLÁN._ El discurso no se parece a la realidad, pues la comida 'chatarra' se ha detectado en todas las escuelas primarias del Sector X de Educación en Mazatlán.
El profesor Jesús Alonso Salazar Moreno, asesor y responsable de las inspecciones en las Unidades de Consumo Escolar, reconoció que en los últimos dos años en los 57 planteles a cargo, se han apuntado observaciones.
Y reconoció que el control de las "tienditas" escolares lo tiene la Secretaría de Educación Pública y Cultura, a través de las supervisiones y sectores educativos.
Salazar Moreno aseguró que, en cada plantel, los directores se encargan de nombrar a un comité para la operación de estas unidades de consumo. Las dos vías posibles son concesionar o poner la tiendita en manos de un padre de familia, no está permitido que los maestros se involucren.
El lunes pasado Noroeste publicó que, en la mayoría de las escuelas de educación básica en Mazatlán, es posible encontrar comida no saludable y prohibida por las secretarías de Salud y de Educación, según el acuerdo para la salud de los escolares.
"De dos años para acá, si me preguntas a cuántas escuelas les hemos hecho observaciones de que retiren la comida que no está permitida, yo te diría que a todas, pero porque las estamos observando, con especial atención y monitoreo en las que son de Tiempo Completo", agregó.
La comida no saludable se encuentra en la mayoría de las escuelas de educación básica; en muchas los directores mantienen una concesión sobre la unidad que le permite recibir ganancias o excedentes.
Sin embargo, el asesor del Sector X aseguró que ese recurso se usa para mejorar los planteles.
"La prioridad es el alimento que sea de calidad y las ganancias, por así decirlo, la mayoría se ha invertido en mantenimiento y en la compra de enseres para la misma unidad de consumo, pero estamos hablando de cantidades muy pequeñas", comentó.
De la SEPyC se ha informado que algunos directores mandan a los niños a comprar bebidas y comida no nutritiva a tiendas cercanas al plantel, en otros casos los directores de escuelas reportan que los alimentos "chatarra" son los que dejan ganancias.
Salazar Moreno declaró que mantienen la advertencia de respetar el acuerdo SEPyC-Salud, pues el desarrollo de los niños se concentra en entre los 5 y los 12 años de edad, precisamente en la educación primaria.