Llaman a evitar marisco crudo

"Llaman a evitar marisco crudo"

MAZATLÁN.- En esta temporada de calor evite comer mariscos crudos, esa es la recomendación que ya reforzó la Secretaría de Salud del Estado, luego de conocer la intoxicación de 72 comensales en Mazatlán.
El jefe de las Delegaciones Sanitarias, Álvaro Martín Acosta, llamó a la preferencia de marisco cocido, fresco y en el resto de los alimentos mantenerlos en refrigeración, pero no por muchos días.
"Lo que estamos insistiendo es que la gente valore dónde está comiendo y de preferencia evitar tomar alimentos que no estén bien cocidos. Hemos dado la recomendación de tener cuidado con el consumo de alimentos, tener cuidado en cuanto a la refrigeración y a comerlos en buen estado", dijo.
El funcionario agregó que estas recomendaciones, se han llevado a todos los municipios y a través de comunicados a lo largo y ancho de Sinaloa.
Y es que, dijo, el marisco contaminado por falta de higiene, puede causar serias complicaciones, los síntomas principales de infección son vómito, náuseas, dolor abdominal y en algunas ocasiones fiebre; precisamente esos síntomas se identificaron en los 72 pacientes intoxicados en este puerto.

recomendación
La Secretaría de Salud sugiere:
- No comer en lugares sucios
- Lavarse bien las manos
- Cocer los mariscos