Llegan temprano los pajaritos

"Llegan temprano los pajaritos"

Hace un año llegaron tarde y se hicieron los escurridizos, pero este año casi llegan en Carnaval, son los pajaritos y están listos para brincar a su mesa.
El tradicional platillo marino de los mazatlecos llegó temprano, todavía no se asoma a la bahía, pero ya lo capturan en Teacapán y frente a la Isla de la Piedra.
Ayer, Ernesto González Camberos los ofrecía a grito abierto en la pescadería "El Pollo" del embarcadero a la Isla de la Piedra, a 35 pesos el kilo, porque está llegando en pequeñas cantidades.
"Es la primera ronda que traen, yo soy el único del embarcadero que lo está ofreciendo ahorita", explicó González Camberos, mientras mostraba un puñado de pajaritos.
El vendedor aseguró que sólo están capturando alrededor de 50 ó 60 kilogramos, pero se mostró confiado en que comience a aumentar su captura.
Maclovio Arce Osuna, pescador de Playa Norte, informó que hace aproximadamente una semana se encontraron algunos cardúmenes de esta especie.
Hecho inusual debido a que la temporada para la captura de pajaritos es el mes de mayo.
"Hasta mayo es la temporada, pero cuando llega a haber aguas más cálidas se puede encontrar, acercar y es lo que ha estado pasando hace unos días", expresó.
"También es posible que los pajaritos salgan en Teacapán y en Isla de la Piedra, son también de los que se están vendiendo".
Dijo que la temporada de esta especie se vislumbra de mucho volumen.
"Para el mes de mayo esperamos que haya mucho, porque si ya lo estamos viendo es porque habrá bastantes pajaritos para la temporada", vaticinó.
"Ahorita el kilo va de 35 a 40 pesos pero cuando haya mucho, el kilo se puede encontrar hasta 10 pesos".
Aunque la mayoría de los pescadores la Playa Norte los pescadores siguen sacando escama, algunas lenguas, pargos, coconacos y varias mantarrayas, pero dicen que todavía no llegan los pajaritos hasta la bahía.
"Hemos visto afuera, unos muy pequeños, pero para acá todavía no se acercan", explicó uno de los pescadores.
Una de las vendedoras de pescado del lugar se mostró confiada en que se aparezcan en la bahía durante marzo o abril, pero aceptó que ya se están capturando en las aguas del sur de Sinaloa.
Acostumbrados a vivir de rachas y mareas, los pescadores se alistan para las ventas de Cuaresma, se regocijan por los días de Carnaval que les incrementaron las ventas y sueñan con que lleguen los pajaritos por carretadas.

ADELANTADOS
Según la sabiduría local, los pajaritos arriban a Mazatlán entre abril y mayo.
- Los pajaritos adelantaron su arribo a aguas del sur de Sinaloa y empezaron a llegar desde la semana pasada.
- El año pasado fue baja la producción de pajarito.
- El kilogramo se vende entre 60 y 35 pesos.
- En temporada de mucha abundancia baja su precio hasta 10 pesos por kilogramo.