Preocupa a restauranteros carne de perro en platillos

"Preocupa a restauranteros carne de perro en platillos"

CULIACÁN._ La noticia de que en Tijuana varios restaurantes de comida china ofertaban carne de perro en sus platillos, preocupa a los restauranteros locales que se dedican a este giro, ya que las ventas podrían disminuir, lamentó Luis Mario Zamudio. 

El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados, dijo que los empresarios que cuentan con este tipo de negocios temen que sus ventas disminuyan a consecuencia de esos actos realizados en esa ciudad fronteriza. 

"Los restauranteros de la región sí están preocupados de que la noticia de la carne de perro en la comida china de algunos restaurantes de la ciudad de Tijuana atemorice a los consumidores locales de estos platillos y afecte las ventas", mencionó. 

Aclaró que aunque en Sinaloa no existe este problema y hay más de 120 negocios verificados por la Coepris, la preocupación es inminente entre los empresarios restauranteros, debido a que algunos comensales podrían dejarse influir por esta información. 

"La norma oficial de los alimentos en México no permite la comercialización de ese y otros tipos de carne y en ese sentido son muy responsables los restauranteros, así que las personas deben tener la tranquilidad que la carne que comen es cien por ciento seleccionada y de calidad", manifestó. 

Valdez Zamudio destacó que por lo pronto planean organizar una campaña a favor de los restaurantes orientales, a fin de darle tranquilidad a quienes consumen estos platillos en la entidad. 
 
"Los restauranteros de la región sí están preocupados de que la noticia de la carne de perro en la comida china de algunos restaurantes de la ciudad de Tijuana atemorize a los consumidores locales de estos platillos y afecte las ventas".
Luis Mario Zamudio
Presidente de Canirac