Confirma Coepriss la suspensión de dos restaurantes de la familia de Cuén

Los establecimientos están ubicados en Culiacán y Mazatlán y la medida aplicada es por irregularidades sanitarias, explica Randy Ross Álvarez, titular de Coepriss

CULIACÁN._ La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Sinaloa confirmó que fue suspendida la operación de dos restaurantes propiedad del líder del Partido Sinaloense, Héctor Melesio Cuén Ojeda, y su familia.

Randy Ross Álvarez, titular de Coepriss, aseguró que fue inspección de rutina y la suspensión procedió por faltas a las normas sanitarias.

“Sí son muy graves, principalmente el tema de la cámara de refrigeración”, expuso.

“Ellos tienen un refrigerador y no tienen la temperatura adecuada; si guardan ahí un pescado, carne, lácteos, pudieran echarse a perder de manera muy rápida”.

Uno de los restaurantes se trata de Casa María, ubicado enseguida de la sede del PAS en Culiacán, y el otro es Beisbox, en Mazatlán.

“También otra anomalía muy grave es la contaminación cruzada química que hay ahí en el área de proceso”, añadió.

“Ellos tienen químicos junto con el área de alimentos, esto es una anomalía grave”.