The Burrow abre sus puertas: una inmersión sensorial en clave oriental

Marisela González
19 julio 2025

Un espacio temático inspirado en Alicia en el País de las Maravillas llega al Nuevo Mazatlán para ofrecer una experiencia gastronómica y de coctelería japonesa de autor, en una atmósfera íntima, sofisticada y visualmente impactante

The Burrow, un nuevo restaurante ubicado en el desarrollo conocido como Nuevo Mazatlán, abrió sus puertas.

El proyecto propone una experiencia inmersiva inspirada en el universo de Alicia en el País de las Maravillas.

En un ambiente íntimo reservado para invitados especiales, los anfitriones, entre ellos, el gerente general Jorge Vera, destacaron que más que un restaurante, The Burrow es una “madriguera” estética y gastronómica donde cada detalle, desde la decoración hasta la ambientación sonora, se inspira en escenas y personajes del clásico literario.

El nuevo lugar es una extensión del Club de Playa Absolem, y cuenta con una propuesta culinaria que gira en torno a la gastronomía japonesa con algunos toques contemporáneos, desde rollos de sushi, makis, sashimis, nigiris, edamames y platillos de autor, que forman parte del menú.

Todo esto estará acompañado por una carta de bebidas cuidadosamente diseñada para encantar a los visitantes, donde destacan cócteles de autor y opciones tradicionales como el sake y una amplia variedad de cervezas.

Horario

Este nuevo espacio estará abierto únicamente de jueves a domingo. Los días jueves y domingos el horario es de las 14:00 a las 20:00 horas, mientras que los viernes y sábado será de 14:00 a las 23:00 horas.