Industrializarán Bambú en Sinaloa

"La planta presenta una oportunidad para Culiacán, Elota y Badiraguato"

Óscar Rivas

Es difícil imaginar que el bambú pueda contribuir a que Sinaloa sea un importante exportador de alimentos procesados, sobre todo porque esta planta ha sido considerada como elemento decorativo en jardines y no como un alimento comestible.
Pero el Centro de Investigación y Desarrollo del Bambú de la República Popular China quiere que Sinaloa se convierta en un centro de industrialización y exportación de los productos derivados de dicha planta, pues la entidad cuenta con ventajas climáticas y con cercanía a los mercados de Estados Unidos, ya que en dicho país viven gran cantidad de chinos que demandan productos de bambú.
"A las empresas chinas les cuesta más producir en su país y desde ahí exportar a Estados Unidos, pues los costos de transporte son mucho más altos, por lo que Sinaloa puede convertirse en el receptor del bambú y procesarlo aquí, para finalmente llevarlo al mercado americano, además de que puede ser una opción de cultivo para los productores sinaloenses en el mediano plazo", expresó Javier Pineda Mendi, Director de Codesin zona centro.

Potencial en Sinaloa
Wang Shudong y Ding Xingcui, representantes del organismo chino, se reunieron con productores sinaloenses, encabezados por el agricultor José Óscar Padilla Valencia, para discutir las posibilidades de producción, comercialización y manufactura en Sinaloa.
"La demanda mundial de bambú se duplicará para el 2020, en las actuales condiciones del mercado la demanda interna de China crecerá de manera extraordinaria pues va de la mano del crecimiento demográfico, por lo que la producción nacional china no podrá darse abasto, esto es una oportunidad para Sinaloa", expresaron los especialistas chinos.

Vegetal ecológico
Existen amplias posibilidades de que los municipios de Culiacán, Elota y Badiraguato sean los pioneros en la siembra de este vegetal, gracias a sus condiciones climáticas.
"Es una planta que sirve de contención en deslaves, pues absorbe mucha agua, de igual forma tiene la ventaja de absorber más rápido cuatro veces dióxido de carbono que otros árboles por lo que los municipios serranos se verán beneficiados por sus condiciones climáticas y por tener agua en las represas", expresó José Óscar Padilla Valencia.
El bambú tarda 4 años en desarrollarse, y se puede utilizar como estacón para los cultivos agrícolas, además de que sus brotes son un alimento muy cotizado en Asia. De igual forma su tronco tiene usos industriales para la producción de muebles, pisos y otros, mientras que los deshechos se venden como carbón vegetal.


OFERTA
El mayor porcentaje de producción de bambú en el mundo lo tiene China.

País Porcentaje
China 56%
India 27%
Indonesia 6%
Japón 1%
América Latina 0.01%

Fuente: CBRC.


VENTAJAS
Los Estados que presentan potencial de producción de Bambú son Sinaloa, Jalisco, Guanajuato, Michoacán, Chiapas, Tabasco, Veracruz, Oaxaca, Campeche y Morelos


COSTOS
Para producir la planta se requiere realizar una inversión recuperable en cuatro años.

Producción como semilla Monto en pesos
Costo de la Planta: 30,000 (600 plantas a $50.00)
Costo de preparación de la tierra: 4,000
Conservación 8,000
Costo Financiero 12,000 (A la cosecha del cuarto año)

Producción como Comida Monto en pesos
Preparación de la Tierra: 4,000.00
Plantas y Siembra 15,000.00 (500 plantas a $30.00)
Conservación 8,000.00 (Tres años)
Costo Financiero 12,000.00 (A la cosecha del cuarto año)

MERCADO precio en pesos
Promedio de Venta por Kilo: 55
Costo por Kilo de Campo: 28
Empaque y Flete: 22
Utilidad Bruta: 55


RENDIMIENTO
Tiempo Utilidades por Hectárea
3 año 15,000 Kg/Ha
4 año 20,000 Kg/Ha
5 año 30,000 Kg/Ha
6 año 40,000 Kg/Ha