El mar se pone frío y en Mazatlán inicia la temporada de sierra

Los pescadores buscan todos los días mejorar los rendimientos de capturas, pero no han sido suficientes

La temporada de frío ya se resiente en Mazatlán y los pescadores que se embarcan en lancha todas las mañanas han detectado el cambio de clima con la poca captura que obtienen, pues afirman que apenas han podido sacar sierra y uno que otro cochito.

El pescador mazatleco Luis Hernández comentó a Noroeste que estas son fechas donde no se espera obtener muchas especies, por lo que pondrán sus esperanzas a que las aguas vuelvan a calentarse un poco para tener mejores capturas.

“La temporada que está empezando es la de sierra, el pescado sierra; ahorita es la única manera de sacarla porque el agua está muy helada, por eso es que estamos sacando sobre todo sierra y un que otro cochito de ese de mar, no de arena, y nada más ahorita”, comentó Luis Hernández.

“Por lo pronto vamos a esperar más adelante enero, febrero, los meses que vienen, ya ve que viene la Cuaresma y pues vamos a esperar que se caliente el agua de nuevo para poder sacar pescado pargo también”.

Mencionó que durante estos últimos días apenas han podido sacar unos cuantos kilos que se reparten entre los demás pescadores, una situación de la que culpa a las redes “chinchorros” esparcidas por el mar por las grandes embarcaciones.

“En lugar de sacar cinco veces, sacamos una vez, por decir así, porque se escasea. Ahorita ya tenemos dos días a tiro y mira, llevamos como 4-5 kilos y pues nos repartimos mitad y mitad para nuestras casas, pero sí creo que no ha habido como debe ser, como en otros años”.

“Lo que nos afecta mucho es que hay miles y miles de chinchorros allá afuera, y chinchorros que te miden 4 o 5 kilómetros. Imaginan todo lo que abarcan, y no nomás es uno, son como unos 500, 600, entonces, ¿Qué nos pueden dejar aquí nosotros en la bahía? Nosotros somos de aquí, en la bahía, en corto, no somos de muy lejos, como los de lacha grande”.

Llaman a consumir sierra

Luis Hernández señaló que sí han venido gente a buscar pescado para los platillos en sus cenas navideñas y de Año Nuevo, sin embargo, al no haber mucho producto los compradores se van sin nada, por lo que les hace una atenta invitación a llevar su sierra para el ceviche.

“Sí, de hecho sí ha venido gente, pero como les digo, no hay producto, a veces vienen y se van a ir sin llevar su pescadito, pero la lucha la hacemos, de que otras lanchas lo traigan y se puedan llevar algo. Que lleven la sierrita, tú sabes que la sierrita es tradicional en el ceviche, para el cevichito especial para las casas, así sin mucho condimento, en personal para que sea más carne que producto”.

“Y al otro día pues pueden sacar un parguito o hacer algo a la barbacoa, pues, algo al horno, algún pescadito. Así que vénganse gente, aquí tenemos de una cosa y otra cosa, tenemos pescado, aquí se puede venir a surtir con un poco de pescado, sierra y lo que haya”.