Productores agrícolas del sur de Sinaloa demandan apoyo con agroindustrias

"Esto, para que no se pierdan sus cosechas cuando bajan los precios en el mercado, dice Octavio Loaiza, presidente de la Asociación de Agricultores del Río Presidio"

Los productores requieren de apoyo para que se instalen agroindustrias para procesar sus cosechas y que éstas no se pierdan cuando se tienen precios bajos, dijo el presidente de la Asociación de Agricultores del Río Presidio, Octavio Loaiza.

"Sucede que hace dos años el chile estaba a 100 pesos el kilo y el año pasado estuvo a 60, 40, 30 (pesos) el serrano y todos los demás chiles, ¿qué pasa?, que muchos productores aumentamos el hectareaje de siembra y apostamos a sembrar más, somos muy buenos productores, pero cuando siembran más, hay mucha producción en todo el estado, incluso en todo el País, y actualmente por el Covid el consumo ha disminuido, es cuando los precios colapsan", añadió Octavio Loaiza en entrevista.

"Si nosotros tuviéramos agroindustria, una deshidratadora, que tuvieran los productores empaque, que tuviéramos procesadora de tomate para hacerla puré, para hacerlo pasta, yo creo que los productores ya estarían en otro nivel, si se les viene la cosecha y como es perecedero, y no hay dónde comercializarlo, hay que procesarlo, esa es la solución para todos los agricultores".

Enfatizó que se requiere hacer una especie de unión, una cooperativa donde los productores tengan agroindustria para sus productos.

"Esa es la solución que nosotros necesitamos, porque sabemos que con las legumbres le estamos arriesgando, ¿por qué?, porque estamos a expensas del clima, a expensas de que el mercado reaccione y muchas veces las legumbres no tiene una agricultura, como afortunadamente lo tiene el maíz, un buen proyecto de Segalmex que está respaldando un precio de garantía a los productores, pero en el tomate y el chile no hay un precio de garantía", reiteró el dirigente de productores.

"Entonces nosotros necesitamos apostarle a la agroindustria, que los actores políticos, si en verdad quieren ayudar, que hubieran ayudado cuando estuvieron (en algún cargo público), cuando les fuimos a pedir empacadoras, cuando le fuimos a pedir deshidratadoras, fábricas para hacer puré y pasta, ahí está la solución".

También informó que actualmente el kilo de chile jalapeño y serrano tiene un precio de 7 pesos al mayoreo y al menudeo a 10 pesos, el de chile güero está a 20 pesos al mayoreo y menudeo a 23 y 24 pesos, el chile ancho de 20 a 23 pesos al mayoreo y al menudeo de 24 a 25 pesos.

El chile habanero está a 110 pesos el kilo al mayoreo y a 125, 130 pesos al menudeo y el chile morrón está a 20 pesos el kilo al mayoreo y a 24 pesos el kilo al menudeo, el tomate rojo está de 12 a 13 pesos al menudeo y de 14 a 15 pesos al menudeo, en tanto que el tomatillo está 8 pesos al mayoreo y 9 pesos al menudeo, precisó.