Por posible salmonela, ahora retiran productos Ritz
"Estados Unidos emite nueva alerta de salud pública para los alimentos que contienen suero en polvo, por lo que Mondelēz Global decidió retirar sus galletas"
MÉXICO._ El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de Estados Unidos emitió una nueva alerta de salud pública para los alimentos que contienen suero en polvo, por un posible brote de salmonela, por lo que las galletas Ritz fueron retiradas del mercado.
De acuerdo con Expansión, Mondeléz Global decidió retirar ciertos productos de Ritz Cracker Sandwiches y de Ritz Bits porque contienen suero en polvo que ha sido retirado del mercado por posible contaminación por salmonela.
La compañía precisó que el retiro voluntario es una precaución, ya que no se han informado quejas de enfermedades. La lista de productos retirados incluye sándwiches de galleta de queso Ritz Bits y paquetes mixtos de galletas y galletas saladas.
El suero de leche en polvo es un ingrediente regulado por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos y se utiliza en una serie de alimentos.
De acuerdo con un estudio de 2017, el suero de leche en polvo se usa para modificar la textura, espesar alimentos, gelatinar alimentos y mejorar la solubilidad y la transportabilidad de los alimentos.
“El suero en polvo es un producto regulado por la FDA que está siendo retirado voluntariamente por el productor, Associated Milk Producers (AMPI). Se pueden agregar productos adicionales regulados por el FSIS que contienen el suero de leche retirado a esta alerta de salud pública. Está disponible “, dijo el FSIS al anunciar el retiro.
Los síntomas de la salmonela comienzan de 12 a 72 horas después de que una persona está infectada e incluyen diarrea, fiebre y calambres abdominales.
Esto puede durar de cuatro a siete días, y la mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento. Sin embargo, aquellos que desarrollan diarrea severa pueden necesitar ser hospitalizados. Aquellos que son muy jóvenes, que son muy viejos o que han comprometido el sistema inmune están en mayor riesgo de complicaciones y casos graves de enfermedad.
No se han reportado enfermedades hasta ahora debido a estos retiros, pero los consumidores no deben comer ninguno de los alimentos retirados porque podrían enfermarse.
Todos los productos que incluyen suero de leche en polvo como ingrediente en el empaque no corren ningún riesgo.
Recientemente fue retirado del mercado productos del cereal Honey Smacks, de Kellogg’s, por potencial de salmonela.