Secretaría de Turismo y Ayuntamiento de Mocorito invitan al Festival del Chilorio
El Festival del Chilorio en su segunda edición se llevará a cabo el próximo sábado, en la Plazuela Miguel Hidalgo del pueblo mágico
CULIACÁN._ En marco de la reactivación económica de los pueblos mágicos de Sinaloa, la Secretaría de Turismo y el Ayuntamiento de Mocorito invitaron a la ciudadanía a acudir al Festival del Chilorio en su segunda edición, que se llevará a cabo el próximo sábado, en la Plazuela Miguel Hidalgo de la cabecera municipal.
El evento dará inicio a las 14:00 horas, con la participación de 40 expositores de las comunidades y sindicaturas de Mocorito, quienes se instalarán en un corredor para ofrecer de manera gratuita una variedad de platillos de chilorio.
Además habrá presentaciones de danza folclórica, música regional y lanzamiento de globos, esto último también una tradición en Mocorito.
María Elizalde Ruelas, Alcaldesa de Mocorito, destacó la importancia de asistir a este evento, ya que representa el patrimonio cultural y gastronómico del municipio, por lo que se busca que se lleve a cabo de manera tradicional año con año.
Señaló que el chilorio muestra la identidad de la cocina artesanal, ya que es un alimento típico de la región, cuyas recetas pasan de generación en generación dentro de las familias, lo cual ha permitido que rebase fronteras y sea conocido en países como Estados Unidos.
“Hay personas que vienen de otros países, principalmente de Estados Unidos, como es un producto que se puede trasladar enlatado, ha rebasado las fronteras, ya tiene tiempo, es parte de nuestro patrimonio gastronómico, por eso nosotros lo presumimos y ahora queremos darle ese valor también”, expresó.
La dirección de Turismo de Mocorito explicó que se instalarán hornillos artesanales en cada estand, con el objetivo de que los cocineros preparen sus platillos ante la vista de los asistentes.
María del Rosario Torres Noriega, secretaria de Turismo de Sinaloa, recordó que la encomienda del Gobernador es apoyar las actividades turísticas de los 18 municipios, promoviendo este tipo de eventos culturales.
Al evento se espera una asistencia de mil 500 personas, por lo tanto, se contará con la participación de Protección Civil y de la Secretaría de Seguridad Pública del municipio, para mantener las medidas sanitarias y resguardar la integridad de los asistentes.
El Festival del Chilorio se realizó por primera vez en el año 2019, sin embargo, la edición del 2020 tuvo que ser suspendida a causa de la crisis sanitaria del Covid-19.