"Cierra Sinaloa entrada al huevo de Jalisco y Nayarit"

CULIACÁN._ Como medida para evitar que la gripe aviar se propague al estado, se cerraron las fronteras al ingreso de aves de pie y huevo de Jalisco y Nayarit, dio a conocer Francisco Javier Castillo Hern.
El subsecretario de Ganadería estatal manifestó que Sinaloa es autosuficiente en la producción de huevo para consumo local, descartando que haya escasez de este producto.
Aunque el huevo de Jalisco era traído "esporádicamente", el anuncio realizado por el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, la semana pasada, de que se prohibiría su ingreso, pudo ser un detonante en el alza del producto, expresó.
"(El aumento del huevo) lo podemos atribuir en parte al efecto de que se cerró la frontera, y eso hace que haya una tendencia a la alza porque la competencia baja, pero de todas maneras era mínima la cantidad de huevo que entraba, porque lo teníamos nosotros frenado", dijo.
Desde hace meses, declaró el funcionario, los productores locales habían advertido de la presencia de influenza aviar H7N3 en aves de Jalisco, y desde entonces por instrucciones del Gobernador se dejó de traer pollos y huevo, a excepción de dos empresas que estaban amparadas.
Pero desde principios de la semana pasada, ante la dimensión del problema, se prohibió el ingreso al estado de estos productos procedentes de Jalisco, y también de Nayarit, que tampoco tiene buen control de sanidad de los mismos, explicó.
"No es un problema que se solucione rápido", admitió Castillo Hern, "porque Jalisco nunca ha hecho una erradicación agresiva y real de las enfermedades de las aves, este brote lo habían mantenido ellos oculto, pero ya llegó a unas proporciones que no pudieron ya ocultar, entonces van a quedar vetados para muchos estados".
Confirman alza al huevo
El subsecretario de Ganadería estatal confirmó que la semana pasada el precio del huevo aumentó, de 12 pesos el kilo a $16, y se espera que se incrementé más hasta alcanzar los 20 pesos.
Para evitar un aumento desmedido en el precio del huevo, dijo, se podría traer de Sonora, Baja California y Chihuahua, estados libres de gripe aviar.