"Extreman vigilancia en puestos de comida"

Guadalupe Gámez

LOS MOCHIS.- Cada uno de los responsables de los puestos de la vía pública sobre todo los de giro de alimentos, tendrán que recibir capacitación por parte de los responsables de Salud de Ahome para tomar las medidas de prevención en cuanto a higiene.
Bethoven Pacheco Gutiérrez, director de Inspección y Normatividad indicó que los líderes de la vía pública ya están enterados de dicha capacitación los cuales tendrán que realizarse de manera obligatoria.
"Se les va a dar capacitación por parte del sector salud pero a parte se le va a estar vigilando y quien no cumpla hasta con lo más mínimo de las reglas de higiene se le va a sancionar", precisó.
El funcionario señaló que los comerciantes de la vía pública así como los formales deberán ahora después de la alerta sanitaria por la influenza, tendrán que extremar las medidas de higiene para evitar así cualquier contagio aunque hasta el momento no se ha registrado ningún caso.
"Los comerciantes ya regresaron a sus labores y en los cursos que van a recibir les va a decir cómo es que tienen que trabajar con los alimentos, que requisitos tienen que cumplir".
"Tendrán que lavarse las manos frecuentemente, tener siempre los tapabocas puestos, deberán cubrirse el cabello completamente, tener las manos limpias y las uñas cortas y lo más importante es que el alimento tiene que estar en buen estado y estamos hablando de todos los puestos", determinó.
Pacheco Gutiérrez manifestó que serán los inspectores los responsables de verificar que cada uno de los locatarios sin importar el giro cumpla con las normas que el sector salud establezca.
"Nosotros tenemos inspectores que trabajan todos los días y están en constante vigilancia para verificar que todos los puestos de comida cumplan con los requisitos y quien no lo cumpla será sancionado y hasta retirado de manera definitiva", subrayó.

"Nosotros tenemos inspectores que trabajan todos los días y están en constante vigilancia para verificar que todos los puestos de comida cumplan con los requisitos y quien no lo cumpla será sancionado y hasta retirado de manera definitiva".

Bethoven Pacheco Gutiérrez. Director de Inspección y Normatividad.