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El Quemado, comunidad quesera de Mazatlán, se prepara para el detonante económico
En esta comisaría de unos 700 habitantes el queso es común en las mesas, aquí no faltan yogures, requesón, los panela, el chihuahua, y la tradicional cuajada con tortillas recién hechas, lo que faltan son proyectos que la empujen como zona industrial.
Sheila Arias
20/06/2019
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Foto: Noroeste

MAZATLÁN._ Enclavada en la cuenca lechera más importante del Estado, El Quemado es el paraíso del queso y principal proveedor de restaurantes rurales, pero sin desarrollo económico.

En esta comisaría de unos 700 habitantes el queso es común en las mesas, aquí no faltan yogures, requesón, los panela, el chihuahua, y la tradicional cuajada con tortillas recién hechas, lo que faltan son proyectos que la empujen como zona industrial.

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