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Se mantendrá precio de la tortilla en Sinaloa: Uriarte Quiroz
Industriales de la Masa y Maíz se acercaron a la Secretaría de Economía por apoyo para dejar de usar harina y aprovechar el maíz
América Armenta
25/03/2020 | 12:32 AM
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Foto: Cortesía

CULIACÁN._ El precio de la tortilla se mantendrá mientras el kilo de harina de maíz no aumente. El precio fijado para la tonelada de maíz no influye de manera significativa en esta entidad para los tortilleros, pero con las demandas que se han hecho a la Secretaría de Economía por parte del gremio, para la industrialización, el precio de este alimento podría no solo mantenerse, sino incluso disminuir, declaró el Presidente de los Industriales de la Masa y la Tortilla, Rafael Uriarte Quiroz.

“El tema del aumento que se estuvo escuchando hace algunos días, fue para los estados de la zona sur del país, como los estados de Chiapas, Oaxaca, Guerrero, que ahí que nixtamalizan el 90 por ciento lo que es la tortilla. Aquí en Sinaloa el 90 por ciento es harina, aquí no nixtamalizamos, aquí mientras no nos incrementen la harina nosotros nos vamos a seguir manteniendo en lo que es el precio del kilo de tortilla a como lo hemos estado manejando desde el año pasado”, explicó.

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