"Brindará Sector Salud ayuda a los ganaderos"

Ricardo Rojas

Debido al incremento del abigeato que se ha registrado en las últimas fechas, el sector Salud de la región contribuirá con el sector ganadero, a efecto de detectar rastros clandestinos, o bien la venta de carne machaca de dudosa procedencia, anunció Jaime Astorga Hernández.
No obstante, el Jefe de la Jurisdicción Sanitaria Número Uno comentó que no tienen la denuncia de ningún centro clandestino de sacrificio de equino en los municipios del norte de Sinaloa, pero en cuanto solicite la ayuda del sector ganadero actuará oportunamente.
"La carne de equino que le llamamos se puede hacer siempre y cuando se etiquete como tal. Lo prohibido estaría que se engañe a la gente, que se le venda carne de machaca, sin especificarle de dónde proviene", asentó.
Astorga Hernández admitió que no tampoco tienen conocimiento sobre una fabrica en particular donde se elabore carne machaca, tras el sacrifico de un caballo.
"No hemos tenido solicitud para ver rastros clandestinos, siempre y cuando estén bajo la normatividad de un rastro adecuado, el problema es cuando lo hacen de un rastro normal, sin las medidas higiénicas y se engañe al cliente", indicó.