"Deliciosos dulces"

Caramelos de miel
Ingredientes (30 piezas)
200 gramos de miel
100 gramos de azúcar
1 cucharada de glucosa
Agua
Mantequilla
Preparación
- En una sartén de teflón o rociada con antiadherente, coloca el azúcar, la miel y la glucosa, mezcla bien.
- Lleva la sartén al fuego hasta obtener un almíbar punto bolita dura. Para verificar el punto de cocción, vierte un poco de la pasta en agua fría, esta deberá endurecerse.
- Vuelca la preparación sobre una plancha de silicona; a medida que se endurezca, corta cuadros con ayuda de un cuchillo untado en mantequilla.
- Toma los cuadrados con los dedos, moldea y da a los caramelos la forma deseada. Deja enfriar totalmente antes de envolver en celofán.

Garapiñados
Ingredientes
200 gramos de cacahuates
200 gramos de azúcar
1 chorrito de agua
1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación
- Coloca los cacahuates en una sartén con antiadherente y llévalos a fuego medio.
- Vierte por encima el azúcar y mezcla bien con una cuchara de madera, constantemente.
- Humedece con el agua y perfuma con la esencia de vainilla, cocina hasta que la mezcla empiece a secarse, revuelve continuamente.
- Cuando el caramelo tome color, vuelca la mezcla sobre una plancha de silicona y deja enfriar a temperatura ambiente. Una vez fríos coloca en bolsitas de celofán.

Corazones blancos
Ingredientes (8 unidades)
400 gramos de chocolate de cobertura blanco
80 gramos de frutas rojas secas

Preparación
- Derrite el chocolate blanco a baño María.
- Pica en trozos pequeños las frutas secas y distriuye dentro de moldes para bombones en forma de corazón, también se puede usar molde de silicón.
- Rellena cada molde con el chocolate, sacude ligeramente y empareja la superficie. Mete al refrigerador por 10 minutos.
- Desmolda los corazones con cuidado, ejerciendo una leve presión sobre el revés de los moldes.