"Descalifica nutrióloga alimentos con precio congelado"

Aunque no duda que la intención de congelar los precios de algunos productos alimenticios sea la de apoyar la economía familiar, la nutrióloga Carmen Fuentevilla Ruiz consideró que esta medida no aporta mucho para llevar una alimentación balanceada.
"El principal problema con esta lista es que todos los productos son industrializados, altos en sodio y bajos en nutrientes, entonces tenemos que no nos aportan mucho si nuestro interés es llevar una alimentación saludable y balanceada", consideró.
La lista de precios, dada a conocer la semana pasada por el Presidente Felipe Calderón, está conformada por alrededor de 150 productos de abarrotes, envasados en latas de metal, empaques tetrabrik, envases de plástico o frascos de vidrio.
En la lista hay productos de todos los grupos alimenticios: frutas, verduras, carnes y carbohidratos; todo, alimento enlatado.
Fuentevilla Ruiz señaló que todo el gremio médico, tanto en el sector público, como el privado, están desarrollando un trabajo muy fuerte en la promoción de la alimentación sana, del consumo de frutas y verduras frescas, evitando alimentos industrializados.
"Todo el producto en lata tiene conservadores y colorantes artificiales, sodio, algunos como los almíbares y jugos demasiada azúcar, entonces no pueden ser el alimento ideal cuando la lucha de hoy es contra la obesidad", consideró la especialista.
La lista también contempla jugos de soya, los cuales tienen mayores aportes nutricionales, .
Lo ideal, dijo la nutrióloga, es que la medida de congelar precios de productos básicos también se aplique a productos frescos y granos, que son fundamentales en la alimentación de las familias mexicanas, pero no es así.
Lo ideal es basar la alimentación diaria en productos frescos de los diferentes grupos, que son verduras y frutas, cereales, leguminosas y alimentos de origen animal, procesados en casa y consumidos al momento. 


150 productos integran la lista de precios congelados

"Todo el producto en lata tiene conservadores y colorantes artificiales, sodio, algunos como los almíbares y jugos demasiada azúcar, entonces no pueden ser el alimento ideal cuando la lucha de hoy es contra la obesidad".