"Enfrenta Sinaloa déficit en la producción ganadera'"

MAZATLÁN._ La entidad enfrenta un estatus deficitario en producción ganadera y por ello buscan la tecnificación de los procesos, informó el Secretario de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación Juan Nicasio Guerra Ochoa, en la inauguración del Tercer Congreso Internacional de Avances en Producción Animal que se desarrolla en esta ciudad.
En su ponencia magistral Guerra Ochoa habló del tema de la baja producción para poder exportar carne al extranjero, entre otras deficiencias que registra la actividad pecuaria sinaloense.
"Es necesario que se triplique la producción ganadera porque apenas el 3 por ciento se destina al alimento, otro porcentaje a la leche, pero no es suficiente para tener una autosuficiencia de carne", dijo.
Al Congreso se congregaron un aproximado de mil 500 productores agrícolas y ganaderos de diferentes partes del país y del extranjero, así como funcionarios y fundaciones alimentarias, de donde se pretende reunir los mayores aportes técnicos y procesos para aplicarse en la practica, explicó Juan Guerra Liera, coordinador del Congreso.
"Buscamos que se plantee el respeto a las condiciones donde un animal pueda desarrollar y cuantificar el daño por el impacto de sustancias químicas como antibióticos, desparasitantes que ponen en riesgo al consumidor", dijo.
Dentro del evento, se firmaron convenios de colaboración e investigación con los cuatro países de Europa como España, Argentina, Francia y Alemania.
El congreso también atrajo la asistencia de estudiantes de las carreras agrícolas y ganaderas, de la Universidad Autónoma de Sinaloa, de Guadalajara, de Tabasco y la Autónoma Metropolitana.
El evento es convocado por la Universidad Autónoma de Sinaloa, con la participación de la Sagarpa, Fundación Produce y de los productores de los Gavats, así como de investigadores y conferencistas de Francia, Holanda, Argentina, Alemania y México.
Durante el segundo día del Congreso se darán a conocer las conclusiones de las 20 ponencias.