"Llaman a cuidar alimentación"

LA CRUZ, Elota._ Preocupados por el alto índice de obesidad y la alimentación chatarra que consume la población estudiantil, alumnos de tercer grado de la Preparatoria de UAS La Cruz realizaron una muestra gastronómica de alimentos nutritivos.
Quetzalli Alejandra Hernández Zárate, maestra organizadora del evento, manifestó que la finalidad de la muestra es dar a conocer a la población estudiantil el tipo de la alimentación que consume.
Porque, básicamente, de las 2 mil 500 kilocalorías que están consumiendo en sus alimentos, el 50 por ciento es alimento chatarra, señaló.
“La mayoría de los estudiantes están consumiendo sabritas, galletas, dulces y todo esto trae un desequilibrio en su organismo, porque no están consumiendo los nutrientes necesarios, ya sea proteínas, carbohidratos y lípidos y debe de hacer un equilibrio en cuanto esto”, dijo.
Previo a la muestra se realizó una encuesta entre la población estudiantil donde se comprobó que la mayoría de los alumnos no consumen frutas, verduras y la cantidad de agua es muy baja a la que requieren.
“Entonces la idea es concientizarlos un poco con esta exposición de alimentos, que pueden mejorar su alimentación al consumir verduras y frutas”, dijo.
El índice de obesidad está creciendo cada vez más en México, manifestó la maestra, debido a que se consumen demasiadas kilocalorías y se lleva una vida sedentaria.
“Nuestro consumo de kilocalorías debe ser igual a las salidas, cosa que no es así y todo esto (alimentación chatarra) ocasiona problemas gastrointestinales como gastritis, colitis además de un desequilibrio con el organismo”.
En la muestra gastronómicas denominada “Nútrete, no sólo te alimentes “participaron 8 equipos predominando los platillos a base de soya, verduras y frutas.
El objetivo de la universidad, expresó Hernández Zárate es tratar de enfocar al alumno en mejorar sus hábitos alimenticios para que puedan llevar una vida mas saludable.