"Prevén aumentar precio de carne de puerco"

Un incremento superior al 10 por ciento en el precio del kilo de carne de puerco proyecta la Asociación de Porcicultores de Culiacán, ante las altas cotizaciones de granos en el mercado internacional.
"Urge un incremento al precio de la carne, porque nuestros costos se han incrementado en una cantidad desproporcional, estamos a bordo del colapso", dijo Francisco José Agraz Cruz, dirigente de los porcicultores en el municipio.
Aclaró que este incremento que pudiera ser superior al 10 por ciento, no lo darán los productores, sino el mismo mercado internacional, ya que la intención no es dañar a los consumidores.
"El precio no lo podemos mantener porque nuestros costos se han duplicado", aseguró.
Desde hace como tres años, recordó, no se ha dado un incremento al precio de la carne de puerco.
"Los incrementos están encima, (y están) motivados no porque queramos que valga más la carne, estamos preocupados porque los costos se han incrementado", puntualizó.
Los altos precios en los granos que se han estado registrando en el mercado internacional, ha ocasionado que el sector porcícola tenga pérdidas superiores a los 2 mil millones de pesos.
Vicente García Vázquez, presidente de la Confederación de Porcicultores Mexicanos, puntualizó que desde hace un año y medio los buenos precios al maíz los ha 'golpeado' fuertemente.
Agraz Cruz aseguró que en varias partes del país ha habido un incremento al precio de la carne, como en la Ciudad de México, que está demandando más el producto.
"El mercado es el que pone el precio, y ha habido cierta tendencia a la alza..., obviamente quisiéramos que creciera el precio, pero nosotros no lo ponemos, lo pone el mercado". 

8 mil vientres
hay en Culiacán
aproximadamente
14 socios integran
la Asociación
de Porcicultores local
18 mil 673 toneladas
de carne se produjeron
en 2007 en Sinaloa

Ejemplo:
48 pesos*
Cuesta el kilo de lomo de puerco
52.8
Sería el nuevo precio con un incremento del 10 por ciento
* En algunas carnicerías