"TU CASA/Por el gusto de ser mexicano"

El próximo 16 de septiembre se celebra un aniversario más del Inicio de la Independencia de México, es la fecha patria por excelencia, en la que se recuerda cómo el cura Miguel Hidalgo convocó a los mexicanos a la rebelión contra la opresión española.
La característica principal de esta festividad es repetir el grito del cura de Dolores, tal como lo hacen el Presidente del País, los gobernantes y los presidentes municipales, para recordar a los héroes que iniciaron esta patria, allá por el año de 1810.
La Independencia es la fiesta nacional más grande del País y tú puedes celebrarla desde la comodidad de Tu Casa con una original fiesta mexicana, sólo sigue estos sencillos pasos y disfruta al máximo el ser mexicano.

1. LUGAR
Elige el lugar en el que llevarás a cabo la fiesta mexicana. Si quieres recrear el grito de Independencia, será conveniente tener lista una campana y un escenario, terraza o balcón desde el que darán el grito de Independencia. El grito acostumbrado es "¡Viva México!" "¡Viva la Independencia!" "¡Vivan los héroes que nos dieron patria!" "¡Viva México!"

2. DECORACIÓN
Decora el lugar con banderas de México y papel picado. El papel picado es papel de china con cortes que simulan figuras como una campana o figuras geométricas.
- Usa un mantel verde, un mantel blanco y un mantel rojo para cubrir las mesas.
- Llena canastitas con dulces mexicanos y coloca banderitas de papel para que los invitados puedan agitarlas durante el grito de independencia.

3. MENÚ
Prepara comida mexicana para tu celebración. El pozole es el plato más tradicional, y sencillo, de las fiestas mexicanas, pero también puedes preparar tamales, tacos, tostadas, flautas, enchiladas, chiles en nogada o cualquier otro platillo mexicano de tu elección.
Una manera de compartir es hacer la fiesta de traje, que cada familia o invitado lleve un platillo y así armas un bufet.

4. VESTUARIO
- Para que tu fiesta tenga mayor éxito, pide a tus invitados que acudan con vestidos tradicionales de México.
- Pueden ir con sombrero y traje de mariachi, vestido de china poblana o simplemente con un rebozo y peinados de trenzas.
- Y para hacerlo más interesante, hagan un concurso entre los que van con trajes típicos, que gane el que mejor atuendo lleve.

5. BEBIDA
En la fiesta mexicana no puede faltar el tequila. Puedes preparar margaritas para quien no toma el tequila puro y puedes tener "caballitos", que son los vasos tradicionales para servir el tequila.
Y no pueden faltar las aguas frescas en vitroleros: limón, que será el color verde; de horchata, que será el color blanco; y agua de jamaica, que es de color rojo, así formarás la bandera.

6. BOTANAS
- ¿Qué te parece un bufet de nachos? Es sencillo, sólo monta una barra de totopos, pueden ser de colores patrios, por temporada los venden en las tiendas de autoservicio.
- Coloca en algunos recipientes queso, frijoes, crema, jalapeños y queso fundido. También puedes poner guacamole.
- Y para quienes cuidan la línea, ofrece pepino, jícama y sandía picadas, con estas frutas también puedes hacer un original diseño tricolor.

7. POSTRE
Y para un dulce final ofrece a tus invitados un Pastel bigotón, sí, hazlo en Tu Casa, sólo necesitas preparar un pan circular, corta en dos partes haciendo un corte ondulado, luego acomoda para darle forma al mostacho.
Usa un relleno de crema y cubre con betún negro o crema de chocolate obscuro. Sencillo y económico.

8. RECUERDOS
Coloca unos originales centros de mesa usando latas de alimentos mexicanos como macetas para unos bonitos cactus miniatura, están muy de moda. Además serán un excelente recuerdo de la fiesta que podrán llevar a su casa terminada la celebración.

9. MÚSICA
La música para amenizar la fiesta mexicana es la del mariachi. Prepara tu selección musical con temas de José Alfredo Jiménez, Pedro Infante, Jorge Negrete, el Mariachi Vargas de Tecalitlán o Vicente Fernández.
Aunque esta música es de tiempos recientes y no se escuchaba durante la época de Independencia, es tradición en la fiesta patria.

10. RITUAL
Con anticipación, definan quién tendrá el honor de dar el grito de Independencia, al estilo del Cura Miguel Hidalgo, ya que debe ensayar las proclamas de "viva México", "Vivan los héroes que nos dieron patria" y demás.
Prepara una bandera y una campana, para que junto con todos tus invitados griten a todo pulmón justo a la medianoche y pasen una feliz noche mexicana.

TIPS DE DIVERSIÓN
NIÑOS
Si habrá niños, considera tener una piñata, ya que para ellos es indispensable si se trata de una fiesta. Otra opción de entretenimiento es el brincolín, aunque para este necesitas a una persona que esté supervisando el juego, ya que puede ser peligroso.

FOTOS
Haz que todos recuerden tu fiesta mexicana montando un "photobooth", donde todos tus invitados se tomen divertidas fotos con sombreros, bigotes y todos los accesorios mexicanos que se te ocurran; no olvides hacer un fondo especial usando una bandera, un zarape o banderitas de papel crepé o con papel picado.

KARAOKE
Que tus invitados tengan la oportunidad de mostrar su talento para la cantada es algo que todos disfrutan. Renta un karaoke con una selección especial de música mexicana, donde no falten los boleros, las rancheras, los corridos y, obviamente, la música de banda.