Óscar Ricardo Flores
Los pescadores ribereños han encontrado en la jaiba una fuente alternativa de pesca, para exportarla a los países orientales como Corea, que se han interesado en dicho producto marino, informó Jorge Luis Romo Romo.
El presidente de la Integradora Baluarte para la Defensa de los Pescadores dijo que los países asiáticos han mostrado interés por la carne de jaiba, en días pasados enviamos poco más de cuatro toneladas del señalado crustáceo.
"Para se exactos en el mes de noviembre pasado mandamos a Corea 4 toneladas 630 kilogramos de jaiba, en estos dos primeros meses del año la producción va a ser menor, por ello la distribuimos en el mercado nacional", subrayó.
El líder pesquero señaló que durante los primeros días de febrero se iniciará con la captura de la jaiba y se espera que haya una importante mano de obra y que los pescadores puedan llevar el sustento a sus familias.
"Nosotros pretendemos capturar y comercializar especies marinas que no se venden en playa, se les pretende procesarlas y buscar diversas líneas de comercialización, entre otros productos pensamos vender mantaraya y el calamar", puntualizó.
Reconoció que la procesadora no ha trabajado al cien por ciento como esperaban, debido a que las producciones de camarón no fueron las esperadas; sin embargo, confían en la llevar al cabo una buena comercialización y obtener mejores precios del crustáceo.
"La estrategia de mantenerlo almacenado y esperar que el producto sea solicitado el camarón, ha sido buena, debido a que en muchos lugares el camarón no tiene la talla adecuada y nosotros el que tenemos en bodega es producto de exportación y sí lo vendemos con un precio justo", señaló.
El líder pesquero dijo que otro de los factores que ha ocasionado que la empresa no trabaje al cien por ciento, es que los créditos bancarios no fluyen de manera rápida.
"Nuestra intención siempre fue ponerla en operación, lo hicimos y además estamos tratando de manejar otros productos como el que ya mencionamos con anterioridad, el cual ha arrojado buenos resultados", subrayó.
"Para se exactos en el mes de noviembre pasado mandamos a Corea 4 toneladas 630 kilogramos de jaiba, en estos dos primeros meses del año la producción va a ser menor, por ello la distribuimos en el mercado nacional".
Jorge Luis Romo Romo, presidente de Badepesca
