"La industria mezcalera en Sinaloa"

MAZATLÁN._ La Vinata, libro escrito por el Ingeniero Agrónomo Guadalupe Tirado Canizález, que cuenta la historia de la industria mezcalera de la región desde 1820 hasta su total desaparición en 1980, se presentará hoy a las 18:00 horas en la Torre Académica de la UAS.
El autor describe en la obra la historia de su familia y la conexión de ella con los troncos de quienes forjaron las familias Tirado, Rico, Osuna, Henderson, Kelly, Conde, Sáenz y De la Vega, todos dedicados al cultivo, producción y comercialización de mezcal, industria que dio auge a la zona rural de los alrededores de Mazatlán, durante muchas décadas, con las fábricas La Palma, San Carlos, Colima, La Hormiga, La Culebra, y a las tres, que manejaban diferentes ramas de las familias Osuna, produciendo el famoso Mezcal Ciego de La Noria.
Tirado Canizález es egresado de la Escuela de Agricultura de los Hermanos Escobar de Ciudad Juárez, como integrante de la generación 1964-1969, y basó su tesis, presentada el 17 de diciembre de 1970, en el cultivo del mezcal y su industrialización en La Palma Sola de Mazatlán.
Realizó estudios en programas de desarrollo rural en la Universidad de Chapingo, obteniendo el título de Maestro en Ciencias Agrícolas y ha desarrollado su vida profesional en varios estados del sureste del País.
LA HORA
El libro "La Vinata", de Guadalupe Tirado Canizález, se presentará hoy a las 18:00 horas en la Torre Académica de la UAS.