"Chorizo rosarense // Chorizo from El Rosario"

Uno de los platillos más representativos de Sinaloa es el chorizo de El Rosario. Cada mañana, en infinidad de mesas, en restaurantes y hogares, es un complemento sabroso para el desayuno, ya sea solo, a la mexicana o con huevo.
Elaborado a base de carne de puerco, de res o mixto, algunas especias como chile, vinagre, orégano y ajo, los chorizos del Ex Real de Minas del Rosario tienen su bien ganada fama. El secreto del sabor está en la receta.



Chorizo from El Rosario
One of the most representative food dishes from Sinaloa is chorizo from El Rosario. Every morning a vast quantity of homes and restaurants use it as a tasty complement for their breakfast. Chorizo is made from pork or beef or sometimes the two are mixed. It also has chili, vinegar, oregano and garlic. Chorizo from El Rosario has a well deserved fame. The secret to the flavor is in the recipe.