"Buscan negocio con uso de agua"

Decididos a innovar en la entidad, ellos apuestan a la acuaponia, lo que llaman la agricultura del futuro.
Se trata de un sistema sustentable que combina la acuicultura, que es la cría de animales acuáticos y la hidroponia, el cultivo de plantas en agua. Su proyecto es Acuaponia Sinaloa, con él, Dora y Justin Jolibois quieren ser pioneros en el desarrollo de esta novedosa forma de generar alimento de alta calidad y empleos.
Con ajustes técnicos, explicó Dora, van cuidando el crecimiento de los peces con sólo regular la temperatura, el agua que utilizan se procesa para ser usada al mismo tiempo en el cultivo de plantas. Incluso este mismo líquido se usa en granjas de gusano que, a su vez, sirven de alimento para los peces.
"Todo es un ciclo, es ganar ganar. Con esto vamos a generar empleos, también estamos abiertos a la escuelas, pueden tomarlo como campo de estudio. Este sistema no produce ningún desperdicio, todo se aprovecha de una forma sustentable", comentó.
Justin y Dora conocen bien la entidad y eligieron el poblado de San Javier, en San Ignacio, para instalar la sede de Acuaponia Sinaloa. Calculan que en un mes arranque el proyecto y a finales de año verán los primeros resultados, quieren criar para exportar.
"Queremos agradecer también a Gobierno del Estado, por apoyar a la inversión, el Gobernador nos escuchó y le interesó el proyecto", comentó Dora.
El sistema acuaponia, explicaron los responsables del proyecto, tiene unos 20 años de investigación en el mundo, en México sólo opera en Baja California y Jalisco.
"Queremos que opere también aquí en Sinaloa, estamos en la fase operativa. Nuestro interés no es sólo el impacto a la economía, sino la consciencia en la comunidad, al ser autosustentable, todo el proyecto es amigable con la naturaleza", explicaron.
El proyecto de Acuaponia contempla generar decenas de empleos directos en la zona de San Ignacio. La visión es un rápido crecimiento.
"Es un proyecto de mucho valor, cien por ciento orgánico, de alta calidad", explicó Dora.

SUMA
Acuaponia Sinaloa retoma la experiencia en otros sistemas de producción controlados.

n Por un lado, la hidroponia, que consiste en el cultivo agrícola en el agua.
n Y por el otro lado, el de la producción de peces en sistemas acuáticos.