"'Crecen los precios con oferta creciente'"

Joel Osuna

CULIACÁN._En México los precios de los alimentos presentan un comportamiento contrario al que se observa a nivel internacional, hasta mayo del presente año mantuvieron una tendencia a la alza, mientras las cotizaciones de los productos alimenticios a nivel mundial presentaron una tendencia a la baja.
Leobardo Diezmartínez Guzmán, economista especializado en macroeconomía, comentó que el aumento de los precios en México se explica por la existencia de productos cuyos precios están protegidos bajo contrato.
"Esa caída en los precios internacionales de los alimentos que se está empezando a ver y que se espera que continúe, tarda tiempo en verse reflejada en los precios de los productos finales al consumidor, debido precisamente a la existencia de inventarios y a que los contratos de futuro solo se verán reflejados hasta los próximos meses o a fin de año", mencionó.

Depreciación
Diezmartínez Guzmán consideró que la depreciación del peso frente al dólar ha neutralizado los beneficios para México de la disminución de los precios internacionales de los alimentos.
"El efecto de la baja en los precio internacionales pueden verse contrarrestados por el alza en el tipo de cambio, porque nosotros adquirimos en pesos, y las alzas del dólar de los últimos tiempos automáticamente eleva el precio de los alimentos que importamos, sobre todo en el caso de los granos y oleaginosas", mencionó.


Apertura
El economista considero que la competencia internacional ha limitado el impacto de las prácticas monopólicas en el País.
"La ventaja que tenemos al tener una economía tan abierta, es que a pesar de que existen prácticas de acaparamiento, monopólicas, negarlos sería cerrar los ojos, existen grandes empresas dominantes como Bachoco o Maseca, pero hay algo que les pone freno, es la apertura comercial, eso obliga a no establecer rentas monopólicas demasiado elevadas", consideró.

Política exterior
Diezmartínez señaló que el Gobierno debe hacer uso de la política exterior como un mecanismo para regular los problemas de mercado.
"El Gobierno debe estar atento de que los precios al mayoreo de los productos, esté reflejando los precios internacionales, en el caso de que no sea así, debe actuar abriendo el mercado a la importación de alimentos y evitar de esa forma que se den acaparamientos ni precios fuera de las condiciones de mercado", indicó. 


INVERSO
Mientras a nivel mundial los precios de alimentos presentan una tendencia a la baja, en México los precios aumentan.


Índice FAO
Año Índice
2008 218.50
2009 157.57
2010 169.64
2011 231.60
2012 203.95

Fuente: Elaboración de Noroeste con cifras de la FAO.Índice de precios de los alimentos de la FAO a mayo de cada año

Alimentos en México
Año Índice
2008 84.51
2009 93.11
2010 95.90
2011 100.89
2012 107.01


Fuente: Elaboración de Noroeste con cifras de INEGI. INPC, precios de los Alimentos, Bebidas y Tabaco a mayo de cada año.