"'La diferencia es la calidad'"
Jesús Homobono Rosas
Alfonso Zaragoza Schiller
Director general de MZ
El creador de Walmart, Sam Walton, demostró que las tiendas grandes podrían tener éxito en poblaciones pequeñas, observó que donde instaló sus tiendas se podía mantener una tienda y no dos, deduciendo que el elemento clave era ser el primero o único en los poblados.
En la historia empresarial de Estados Unidos se registra que Sam Walton y su empresa fueron subestimados, y el resultado es que Walmart cambió los modelos de negocios de las empresas del sector y de muchas otras en el mundo.
En los años 60's, cuando Walton veía que el autoservicio sería el gran negocio de la época, en Culiacán, Almacenes Zaragoza, fundada en 1943, bajo la responsabilidad de Don Alfonso Zaragoza Maytorena, comenzó su primer tienda de autoservicio, ubicándose en puntos estratégicos, para estar más cerca de los consumidores.
En los años 80´s, ya con Alfonso Zaragoza Moreno al frente, Almacenes Zaragoza usó la estrategia de crecer hacia los pueblos cercanos a Culiacán, como Navolato y Guamuchil, y el éxito fue el mismo que tuvo Walton en Estados Unidos, la fórmula estaba probada.
Al dejar la dirección Zaragoza Moreno, entra al control de la empresa la tercera generación de la familia, siendo Alfonso Zaragoza Schiller, el encargado de dirigir la nueva expansión de MZ, en un mercado altamente competido, pero con una estrategia definida, consistente en abrir supermercados en localidades de al menos 15 mil habitantes.
Con la estrategia seguida, MZ enfrenta la dominancia de Walmart con la misma estrategia usada por éste en sus inicios para atacar a los grandes supermercados.
"Sigue siendo nuestra estrategia comercial, de llegar a ese tipo de comunidades de 15 mil a 25 mil habitantes, siempre buscando que esa gente no tenga que venir a la ciudad sino nosotros poderles llevar esos servicios directamente a sus puertas", expresó Zaragoza Schiller.
Formato
Zaragoza Schiller recordó que la estrategia de expansión de MZ ha sido desde hace años, voltear a poblaciones pequeñas pero con potencial de crecimiento.
"Nosotros desde hace unos 15 años empezamos con el formato de irnos a zonas rurales o a colonias ubicadas a los extremos de las ciudades, y empezamos a crecer, ahora parece que todo mundo se dio cuenta de este formato y del éxito obtenido, entonces todas las demás están optando por entrarle a la competencia en el formato de tiendas de 400, 600 o hasta mil 200 metros cuadrados".
"En nuestra experiencia vemos que todavía hay un potencial en ciudades y poblados, queremos que donde entremos sea un éxito, no vamos a ir a un lugar donde digamos dentro de cinco o 10 años va hacer negocio, nosotros necesitamos resultados para seguir financiando el crecimiento de la empresa", enfatizó.
Empresa nacional
El director de MZ aseguró que el crecimiento de la empresa está respaldado por capital nacional, aunque no descarta la asociación futura con inversionistas globales.
"Los accionistas son de la localidad principalmente, no hay extranjeros en este momento, pero siempre estamos trabajando en una apertura, lo que queremos es que Almacenes Zaragoza siga creciendo como empresa sinaloense, seguir penetrando en muy corto tiempo nacionalmente y no quedarnos solamente aquí en Sinaloa", aseguró.
Zaragoza platicó que una fortaleza de MZ es que ha crecido basándose en la reinversión y capital propio, y no en el endeudamiento.
"Otra cosa muy importante es que todo el flujo, toda la operación y todo el crecimiento es financiado con recursos propios, aprendimos en épocas de devaluaciones que estar apalancada no es la mejor opción, decidimos que todo lo que fuese utilidades de Almacenes Zaragoza se reinvierta en la plataforma del crecimiento y en estar modernizando las plataformas logísticas y administrativas", comentó.
Sobre si MZ buscará cotizar en la bolsa de valores como una forma de financiar su expansión, Zaragoza dijo que existe esa posibilidad.
"En estos momentos estamos haciendo un estudio, estamos preparándonos para que en un tiempo no muy futuro poder estar aprovechando esos financiamientos, de estar dentro de la bolsa", aseguró.
Enfrentar la competencia
Sobre las acciones que realiza para competir en un mercado dominado por Walmart, Zaragoza expresó que la ventaja de MZ es su concepto.
"Aprovechamos nuestra experiencia, vamos adaptando nuestros formatos según el nivel, aquí tenemos un estudio de lo que la gente está pidiendo o demandando para sus despensas, es un estudio que analizamos día tras día, analizando tickets por puntos de ventas, nos vamos adaptando a las nuevas necesidades de nuestros clientes y también claramente tenemos un apoyo de generación tras generación por haber cumplido con la calidad, con precios bajos, con nuestra limpieza, como un corporativo que se preocupa por el bienestar de los demás, es todo un concepto", comentó.
Al hablar de la rentabilidad en el sector de supermercados ante el crecimiento de participantes, resaltó existe un competencia muy fuerte pero MZ tiene una estrategia definida para enfrentarla.
"Bueno pues, ahí es entrar a una guerra muy directa, creo que es lo que se está dando aquí en la localidad, a nosotros no nos gusta entrar todavía en el segmento de entrarle a la guerra, estar en una esquina cada quién, sino más bien buscar puntos donde no está la competencia o donde esté la competencia pero nosotros entrar con un formato más agresivo o más variedad", aseguró.
Diferencia
Resaltó que los clientes de MZ lo diferencian de sus competidores basándose en la calidad de su servicio y productos.
"Como ya es reconocido por nuestros clientes, porque ellos mismos lo dicen, tenemos una variedad de productos, contamos con una frescura en frutas y verduras, limpieza en lácteos como en toda la tienda, y la marca de la carne MZ Quality es reconocida, en este año cumplimos 68 años en el mercado, entonces, toda una experiencia, todo un trabajo, toda una mercadotecnia que ha ido en boca en boca por varias generaciones", consideró.
Zaragoza hizo énfasis en la lealtad que percibe en los clientes de MZ.
"Sí hay lealtad, creo que eso es lo más importante, al estar haciendo un negocio de tantos años lo importante es estarnos renovando para estar atendiendo diferentes necesidades de las diferentes etapas de las familias", expresó.
Prácticas monopólicas
Zaragoza Schiller, percibe que en el sector existen prácticas monopólicas, pero eso no ha desmotivado a MZ a seguir su búsqueda por crecer y ganar cada día más mercado.
"A mi no me gusta hablar mal de lo demás, mi propia competencia son mis propios números, pero sí creo que hay una voracidad en el mercado por querer absorber, comprar o fusionar cadenas, lo que debemos aprovechar, yo leo mucho Supermarket Estados Unidos, una revista que sale mensual, donde se ven todos los supermercados como nosotros, que son regionales, que todavía sobreviven, y ¿cómo lo han hecho? en base a estar viendo la desventaja del grande, aprovecharlas y sumarlas a su mercado".
"Son empresas corporativas tan grandes que algo se les va, entonces es lo que debemos de aprovechar, en ver sus debilidades y sacarlas adelante, y hacerlas sudar, los tiempos no son fáciles, se avisa un crecimiento masivo de todas las cadenas, entonces aquí va a ser la prueba y va a triunfar el que tenga más permanencia, el que este más preparado. El pastel se va a repartir entre más bocas", aseguró.
Espíritu de lucha
Ante la creciente presencia de empresas globales en la región, Zaragoza expresó que en Sinaloa debe prevalecer el espíritu de lucha que caracteriza al empresario local.
"Soy una persona que predico con el ejemplo, a mí me gusta que la gente y que las nuevas generaciones vean que sí se puede lograr que una empresa y un empresario sinaloense siga en la batalla y esté dando resultados, para animar a las siguientes generaciones, yo quiero que en el estado seamos productores de nuevos empresarios y poder llevar con orgullo, dentro del territorio y también internacionalmente, a empresas sinaloenses", expresó.
La era Zaragoza
Zaragoza Schiller consideró que visualiza crecimiento para MZ, pero en la búsqueda de hacerla una empresa más profesionalizada y exitosa en el tiempo, el corporativo pudiera ser dirigido por una persona que no fuera de su familia.
"Yo veo que todavía hay para rato un nicho de mercado donde vamos a seguir avanzando, una de mis preocupaciones es que esto sea una empresa con un gobierno político y corporativo, y que en un momento dado pueda salir de aquí y esto siga funcionando, esa es mí mayor meta, que la empresa ya pueda manejarse casi casi automáticamente", dijo.
Aseguró que la tradición empresarial que representa su apellido, no debe ser una condicionante para el éxito futuro de MZ.
"Se que todo tiene un nivel óptimo, yo voy a ser la primera persona en decir hasta aquí, tengo que ser inteligente en tomar la decisión de a lo mejor darle la rienda más adelante a una persona más preparada que yo, en su momento".
"Lo que buscamos es la permanencia de la marca y del concepto. Yo veo que pudiera ser en un futuro, si es la decisión de la empresa que para su crecimiento se necesita a una persona que no sea un Zaragoza, tomaré la decisión más adecuada en ese momento".
Participación política
Zaragoza no dudó, al ser cuestionado sobre el tema, en expresar su interés por participar la vida pública del estado.
"Soy del cuestionamiento de que si la gente y la sociedad me requiere y tengo el tiempo, me gustaría compartir mis conocimientos y habilidades dentro del Gobierno. Soy un interesado y un comprometido en que Sinaloa salga para delante y siga siendo un ejemplo dentro de México", enfatizó.
Impulsar valores
Alfonso Zaragoza afirmó que en Sinaloa hay muchos aspectos positivos que se deben resaltar.
"Veo un estado con muchas oportunidades, hemos estado arrastrando las cosas malas, creo que deberíamos de resaltar lo bueno de nuestra gente, lo bueno de lo que producimos, sí es importante la cuestión de seguridad, pero no es una cosa que se va a resolver en pocos años, yo creo que es más bien cultural, de ejemplo, de trabajo, de estudio, de deporte, ir trabajando con la sociedad, en los valores, para que la gente vaya cambiando y viendo otro panorama", enfatizó.
"Me gusta que la gente y que las nuevas generaciones vean que sí se puede lograr que una empresa y un empresario sinaloense siga en la batalla y esté dando resultados"
Alfonso Zaragoza
Director general de MZ
