"Comer carne"

"Consume carnes magras, sobre todo las rojas. No tiene que ser una gran porción. Es más importante consumirlas frecuentemente que en grandes cantidades"

09/11/2015 09:03

Más hierro
Otras fuentes de hierro de fácil absorción son las ostras, el pescado, especialmente los oscuros, y las partes más oscuras del pollo.

Comidas combinadas
Combina grupos, por ejemplo, come pollo o pescado, con garbanzos o lentejas. El hierro de estas carnes favorece la absorción del hierro de las legumbres.

Vegetarianos
Los vegetarianos pueden obtener hierro de almejas, granos enteros, cereales enriquecidos, vegetales de hojas verdes, frutas secas, soya y otras legumbres.

Cítricos
Bebe jugos cítricos como naranja, toronja, limón, mandarina o kiwi en desayunos y meriendas. Estos contienen vitamina C, que ayuda a que el hierro se absorba

Sí y no
Prefiere los cereales fortificados con hierro y evitar tomar café o té con las comidas, ya que éstos bloquean la absorción del hierro.