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El sabor del mar en una tostada, eso es el ceviche de sierra, una delicia tradicional del puerto de Mazatlán que todo mazatleco sabe preparar. 
El ceviche de sierra se prepara con el Pez Sierra, el cual contiene alta cantidad de proteínas y minerales benéficos para la salud, como el hierro, zinc y omega 3.
Aquí te mostramos como preparar este rico platillo, excelente para botanear durante el mundial.
Ingredientes
500 gr de filete de sierra molido
4 zanahorias peladas y ralladas finamente
1 pepino sin semilla, picado finamente
¼ lt. Jugo de limón
Media cebolla finamente picada
Sal y pimienta al gusto
Preparación
Primero colocamos en un recipiente el pescado molido y agregamos sal, dejamos que repose 10 minutos y se le vierte el jugo de limón dejando reposar otros 30 minutos para que el pescado se curta.
Posteriormente con ayuda de un colador o tus manos, exprimes el pescado, procurando que quede lo más seco posible.
Por último, agregamos la cebolla, zanahoria y el pepino, mezclamos con una cuchara y se sazona con sal y pimienta al gusto
Ahora solo queda disfrutarlo con tostadas y una cerveza ¡Provecho!
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Fotografía: Internet thejoy
