"Prepara una ensalada fresca de camarón"
En esta temporada de calor que está comenzando es necesario elegir un platillo delicioso y nutritivo que a su vez sea práctico de preparar, qué mejor solución para este clima que no dan ganas de estar mucho tiempo en la cocina, que una combinación de verduras, acompañadas con camarón, dándole un toque original al platillo, lo ideal para saciar el paladar.
Ensalada de camarón
Ingredientes
150 grs de camarón
70 grs de dos tipos de pimiento (verde, amarillo, rojo, naranja)
50 grs de champiñón
40 grs de tomate cherry
25 grs de cebolla morada
Lechuga orejona
Queso fresco
Medio mango pelado y picado en cuadritos
Al gusto:
Sal, pimienta y ajo.
Preparación:
Una vez lavadas las verduras, se parte la cebolla, el mango y el tomate en tiras para ensalada, se agregan las porciones de los champiñones y los dos tipos de pimientos, en cortes medianos.
Para la preparación del camarón una vez limpio y pelado se baña en ajo, sal y pimienta al gusto, luego se guisa en aceite durante 5 minutos.
En un recipiente se revuelven todos los ingredientes, se sazona con aderezo blue cheese o italiano.
Este platillo es para la hora de comida con la porción necesaria para una persona.
Combinación ideal
Es recomendable acompañar el platillo con agua fresca ya sea de melón, naranjada, fresa-limón o sandía-fresa.
