"TU CASA: Cocinar con Niños"
Cocinar es una de las actividades más básicas que los padres deben enseñar a sus hijos, ya que independientemente del sexo, edad o condición social que se tenga, tarde o temprano toda persona tiene que prepararse sus propios alimentos.
Sí, a la mayoría de las mamás y a muchos papás les encanta ser ellos quienes le ponen el sabor y el color a la mesa de sus familias, además de consentir su paladares, sin embargo, enseñar a cocinar desde niños es una estupenda actividad formativa.
En sí, la cocina es un incentivo más para que los pequeños aprendan valores como la responsabilidad y la organización, además de que al desarrollar esta habilidad, echan a volar su imaginación y creatividad al transformar los ingredientes básicos en un platillo terminado.
Si te agrada la idea de enseñar cocinar a tus hijos, incluso sobrinos, empieza con recetas sencillas y sanas, de preferencia sin uso de fuego si están en edad preescolar o nunca se habían metido antes a la cocina. Eso sí, recuerda supervisarlos para que todo salga mejor.
ANÍMATE A COCINAR CON LOS MÁS PEQUEÑOS
RECETA 1:
ROLLITOS DE PAN
INGREDIENTES
3 cucharadas de crema
Una cucharadita de catsup
4 rebanadas de pan de molde
2 rebanadas finas de jamón de pavo
2 rebanadas de queso amarillo
Sal y pimienta blanca al gusto
Una pizca de azúcar
Un poco de leche
Hierbas aromáticas para decorar
PREPARACIÓN
Mezcla la crema con la catsup y sazona con sal, pimienta y azúcar.
Con cuidado retira las orillas de las rebanadas de pan con un cuchillo.
Toma una rebanada y moja un poquito una orilla, sobreponla a la orilla de otra rebanada para hacer una tira rectangular y aplana con un rodillo.
Haz lo mismo con la otras dos rebanadas de pan: moja con leche, encima y aplana.
Unta un poco de la crema en cada rectángulo de pan y colocar encima una rebanada de jamón y otra de queso.
Después, cada rebanada de pan sobre un trozo de papel film y enrollarlas con la ayuda del mismo.
Envuelve en el mismo papel film y refrigerarlas por 30 minutos.
Retirarlo
Antes de preparar el plato, retira el papel film y corta el pan en rebanadas de dos centímetros. Decora con las hierbas aromáticas y sirve.
RECETA 2:
TRUFAS DE GALLETA
INGREDIENTES
Una taza de mantequilla de cacahuate
¾ taza de azúcar morena
Una cucharita de vainilla
Un paquete de galletas marías
10 onzas de chocolate
Coco rallado y grageas para decorar
PREPARACIÓN
Coloca las galletas dentro de una bolsa ziploc y golpéalas hasta tritularlas por completo.
En un tazón, pon la crema de cacahuate y el azúcar, con una batidora mezcla hasta incorporar por completo, durante más o menos un minuto.
Añade la vainilla y las galletas trituradas, mezcla de huevo hasta hacer una masa suave.
Ahora, con las manos humedecidas toma una cucharada de la mezcla y forma las bolitas.
Ve colocándolas una a una sobre una charola con papel para horno.
Cuando termines con toda la masa, mete al congelador durante 30 minutos.
Mientras, puedes ir derritiendo el chocolate a baño maría. Puede ser en el microondas o en la estufa.
Cuando esté derretido, saca las trufas del refrigerador y con ayuda de un tenedor, ve metiendo una a una las bolitas en el chocolate derretido.
Deja chorrear el exceso y coloca de nuevo sobre la charola con papel. Cubre con coco o grageas antes de que el chocolate se endurezca y enfríe.
Pon a reposar unos 10 minutos y las trufas estarán listas para disfrutarlas.
TIP: Puedes hacer las trufas sabor chocolate usando galletas Oreo en vez de Marías, y hacerlas del color que gustes usando chocolate blanco y colorantes comestibles.
RECETA 3:
PALETAS DE SANDÍA
INGREDIENTES
Una sandía
Palitos para paleta
PREPARACIÓN
Corta la sandía con todo y cáscara en rebanadas circulares.
Toma cada rebanada y hazle cuatro cortes a lo largo y ancho, para obtener ocho pequeños triángulos.
Inserta un palito en la parte de la cáscara y queda lista la paleta.
TIP: Puedes aderezar con limón y sal, o chile piquín con sal en polvo.
