Baja precio del huevo en Culiacán, mientras el chile verde y el pepino aumentan
En un recorrido por los pasillos del Mercado Garmendia, los comerciantes reportan un escenario de cambios para el bolsillo de las familias culiacanenses, ya que productos básicos como el huevo han registrado una baja, otros elementos esenciales de la cocina, como el chile verde y el pepino, han aumentado sus costos en los últimos días.
Jonathan Félix, comerciante del mercado, señaló una reducción en el precio del huevo, ya que el producto bajó de 90 a 70 pesos, un nivel de precio que no se veía desde hace meses.
Por su parte, los lácteos mantienen cierta estabilidad. El queso para quesadilla oscila entre los 130 y 190 pesos según la marca, y el chorizo en 138 pesos por kilo.
En el área de pollería, los precios se mantienen sin cambios significativos, ya que Eleazar Tapia informó que el kilo de pollo entero cuesta 85 pesos, mientras que cortes como el filete se cotizan en 200 pesos el kilo y el pollo empanizado en 180 pesos.
Según los locatarios, el pollo sigue siendo de lo más buscado por ser un alimento básico, incluso para quienes llevan dietas de gimnasio.
El panorama es distinto en el área de frutas y verduras y José Valenzuela, locatario del mercado, detalló que el chile verde sufrió un incremento reciente, alcanzando los 80 pesos por kilo.
El pepino también mostró un alza, pasando de 25 a 40 pesos el kilo en pocos días.
Otros productos que han visto ajustados sus precios son el tomate que se vende en 35 pesos el kilo y tras llegar a los 40 pesos, el limón, se mantiene en 60 pesos el kilo debido a la baja producción en el campo, la papa se ofrece en 35 pesos el kilo, la cebolla se mantiene en 25 pesos y la zanahoria se oferta en 20 pesos el kilo.
A pesar de ser temporada de Cuaresma, los comerciantes expresaron su preocupación por el bajo flujo de personas en el mercado.
Los vendedores atribuyen esta situación a la inseguridad que ha afectado la zona y la fuerte competencia de los puestos de verdura en las calles.
José Valenzuela explicó que muchos clientes acuden al mercado únicamente por productos que no encuentran frescos en otros lugares, como el pescado o cortes específicos de carne, pero prefieren comprar la verdura en comercios cercanos a sus casa.
También advirtió que productos como el tomate difícilmente bajarán de precio este año debido a que hubo menos siembra y menor producción en el campo.
