Cartera de huevo roza los 100 pesos en Culiacán

CULIACÁN._ El costo de una cartera de huevo en Culiacán va de los 95 a los 100 pesos en el Mercado Garmendia, ubicado en el primer cuadro de la ciudad.

El aumento, que ha provocado que la cartera de huevo alcance los 100 pesos en la capital sinaloense, comenzó a registrarse a inicios de 2023 y ha afectado a los diferentes municipios en Sinaloa.

Noroeste registró que en Escuinapa a finales de enero la cartera de huevo alcanzó hasta los 110 pesos.

En un recorrido realizado en Culiacán, se pudo registrar que el kilo de huevo ronda los 60 pesos, superando el precio promedio a nivel nacional que es de 42 pesos, de acuerdo a información de la Procuraduría Federal del Consumidor.

De acuerdo a declaraciones del titular de la Profeco, Ricardo Sheffield Padilla, el aumento en el precio del huevo es debido a que durante la temporada de invierno las gallinas no producen al nivel que se registra durante temporadas más cálidas.

“Siempre ha aumentado de manera estacional el precio del huevo en invierno, empieza a subir en noviembre y empieza a bajar en marzo”, detalló.

Por otra parte, la Unión Nacional de Avicultores ha señalado en diversos medios de comunicación nacionales que la especulación del mercado en relación de una baja de producción como consecuencia de un brote de influenza aviar ha provocado el incremento en el producto.

En el caso de México, la presencia de la influenza aviar ha afectado a 5.6 millones de aves.