Don Roberto ha sido marisquero por más de 50 años, nunca antes había adquirido el kilo de limón tan caro
Don Roberto Nava es marisquero desde hace más de 50 años, actualmente atraviesa por una crisis económica muy fuerte ante la alza en el costo de algunos de los insumos indispensables en su quehacer, es el caso del limón, el que ya alcanza los 90 pesos por kilo, nunca antes lo había adquirido a ese precio dice.
Con asombro relata que el día de hoy adquirió siete kilos de limón para trabajar en el día, mismos por los que pagó casi 600 pesos, una locura dice.
”A todos los marisqueros nos está afectando el limón”, anunció.
Hace unas semanas por la misma cantidad pagaba menos de 200 pesos, cuando el kilo se adquiría en 25 pesos, actualmente el limón ha presentado un aumento de más del 200 por ciento.
Ante el aumento de este producto esencial en los mariscos, Don Roberto ha sacrificado sus ganancias, no le ha aumentado el precio a los platillos para no afectar a sus clientes, afirma que prefiere ganar menos y seguir atendiéndolos, a que dejen de ir a consumirle.
- ¿Le subió a los platillos o cómo le hace con esta alza en los precios?
“No, me ajusto, hay que ajustarnos porque si no hay clientes que gano con quedarme con el producto”.
- ¿Hace cuanto que subió el precio del limón?
“Hay la llevamos, yo creo que más de mes, aguantando”.
Don Robert, como sus clientes lo conocen, es optimista y confía en que esta mala racha pronto termine, relata que cada año, en temporada de calor, durante los meses de mayo, junio, julio y agosto el precio del limón baja, pues éste se madura, inunda los mercados y el precio se abarata.
“Tiene temporadas en las que baja, en la temporada de calor, hay mucho limón y baja de precio”, dijo Don Roberto.
Recordó que la última vez que el producto registró un alza similar, fue hace tres años, cuando su precio más alto llegó a los 70 pesos, sin embargo, ahora lo encuentra desde los 80 hasta los 90 pesos por kilo, nunca antes lo había comprado a este precio, dijo.
