"Llega este viernes el sabor de Escuinapa a la ciudad"

Vive el sabor de Escuinapa en Culiacán es el eslogan a través del cual los escuinapenses invitan a disfrutar de su décima tercera Muestra Gastronómica, Cultural y Artesanal, a realizarse en la explanada del Isic, a partir de este viernes y hasta el domingo.

Francisco Contreras, presidente de la Asociación de Escuinapenses Radicados en Culiacán, junto a otros miembros, agradeció el apoyo del Isic, a través del que esta muestra llega a su edición 13, así como también resaltó el hecho de que el Ayuntamiento de Escuinapa haya instituido este evento para darle continuidad.

Añadió que a partir de las 12:00 horas de este viernes será la apertura, mientras que la inauguración, a las 18:00, y que tanto el primero como los dos días posteriores habrá actividades artísticas de música y danza folclórica.

Contreras mencionó que el público puede admirar y ser partícipe de la rifa de muebles de palma; saborear platillos típicos de este municipio sureño, a precios accesibles, como tamales barbones, tacos dorados y colorados;  tixtihuil conocido como el platillo de los dioses, ciruelas negras, corazones, camarón seco, obleas, jamoncillos, cocos, orejones de mango, paté de camarón.

Además podrá adquirir unos huaraches, una barcina, ollas de barro.

Ante María de los Ángeles Heredia, Directora de Patrimonio Cultural del Isic, integrantes de la Asociación de Escuinapenses recordaron que esta muestra surgió con la idea de mostrar a los otros municipios lo que es la cocina escuinapense, platillos y productos que cualquier visitante puede encontrar alrededor de la plaza, parques, todos los días.

Barcina, tradición familiar

"Yo vengo de una familia que se dedica a elaborar barcinas", platicó José Antonio Rojas orgulloso de esa artesanía que poco se conoce y en el pasado fue muy demandada.

El integrante de la Asociación de Escuinapenses recordó cómo vio a los abuelos de su pueblo elaborar esta artesanía para transportar y conservar pescado, camarón y fruta, con un peso de 20 kilos.

Es una artesanía tejida a base de palma que por su forma redonda fue desplazada, actualmente se usa para regalar y don José Antino actualmente la elabora a base de pedidos.

ACTIVIDADES

VIERNES

12:00 Apertura y venta deproductos.

18:00 Inauguración 13 Muestra Gastronómica, Cultural y Artesanal de Escuinapa en Culiacán.

SÁBADO

10:00 Exposición y venta de productos.

17:30 Gina Belmonte, La voz que enamora.

18:15 Danza del venado, con Leonardo Yáñez.

DOMINGO

10:00 Exposición y venta de productos.

16:00 Gina Belmonte, La voz que enamora.

16:30 Omar Santos, La voz romántica del recuerdo.

17:00 Danza Folclórica de Escuinapa, dirige Eligio Becerra.

18:00 Rifa juego de sala de palma y paquete gastronómico.

*La sede es la explanada del Instituto Sinaloense de Cultura, otrora Difocur.