Celebra Cony Mendoza el primer aniversario de ‘Dulce Alquimia’

Lo que empezó en casa dando a sus hijos opciones saludables en toda clase de snacks preparados por ella misma, se fue convirtiendo en un modo de vida saludable, que poco a poco fue escalando, hasta convertirse en un emprendimiento para Cony Mendoza, llevándola a crear Dulce Alquimia, un negocio en donde ofrece postres, pasteles y mucho más, cuidando la salud y nutrición de sus clientes, celebrando hoy su primer aniversario.

Con esa gran sonrisa que se le distingue, Cony Mendoza comparte su alegría de este primer aniversario, pues dice, su objetivo siempre ha sido ofrecer lo mejor de ella en todo lo que prepara en su cocina.

”Estoy muy contenta de continuar aquí, dando lo que puedo y lo mejor de mí para todos ustedes”, dijo.

Dulce Alquimia, detalló, surgió hace dos años, con la idea de poder distribuir sus postres a muchas más personas, vendiendo en un principio sus productos en los gimnasios de su esposo Luis Márquez, fundador del Centro de Acondicionamiento Físico Ludas Magnus, esto desde hace 10 años, una idea que comenzó en casa.

Los postres gustaron mucho no solo a sus hijos, también a los clientes de los gimnasios, por lo que Cony tomó la decisión de ofrecer cursos de repostería saludable, utilizando productos de buena calidad, y sobre todo que contribuyeran a seguir cuidando la salud de sus clientes, con productos libres de gluten, azúcar, harina, entre otros, apoyándolos así con opciones que contribuyeran a su alimentación, pero sin culpas.

“Gustó mucho, y fue durante la pandemia que comencé a dar más cursos de repostería y comida saludable, pero siempre con la idea de abrir mi propio negocio, y hace un año decidí hacerlo, llamándolo Dulce Alquimia, y aquí estoy celebrando el primer aniversario, muy feliz, agradecida con los clientes por toda su confianza y apoyo en disfrutar lo que hago para ellos”, resaltó.

Recordó, que del 2015 al 2022, la respuesta de los clientes hacia sus productos fue muy buena, permitiéndole llegar a más gente gracias a los cursos tanto presenciales, como en línea, aportando con ello buenos hábitos de nutrición, sin que afecta el índice glicérido de todos aquellos que llevan un proceso de alimentación sana.

”Se siente bien bonito cuando viene un cliente y me dice, tus postres son una maravilla, no me suben nada la glucosa, y eso me hace sentir muy contenta, esos comentarios me alimentan la creatividad, mi ánimo para seguir haciendo esto que disfruto tanto”.

Confiada al 100 por ciento en todo lo que hace, Cony señala que parte de lo que hace, también lo comparte a niños con cáncer para la Fundación Casa Valentina, llevando pasteles para todos los que cumplen años, haciéndolos pasar un momento dulce, pero sin que les afecte en nada.

“Mis productos los pueden consumir todos, niños, adultos, deportistas, a excepción de aquellos que sean alérgicos a la almendra, a las nueces, o incluso aquellos que son alérgicos al huevo, yo puedo preparar un pastel o un postre de acuerdo a la necesidad del cliente”.

Al visitarla, en su vitrina, los clientes podrán encontrar pasteles, pingüinos, pequeños cakes llamados Love, porque nacieron el Día del Amor y la Amistad, de los favoritos por ser húmedos, tipo tres leches y en diferentes sabores como café, fresa blueberry, dulce de leche, todos y cada uno de lo que aquí se ofrece se prepara en su cocina.

Todo esto, Cony lo complementa con una amplia variedad de bebidas, como lo es el café americano, té chai, matcha, batidos de proteína y otras bebidas en las rocas.

Tras este aniversario, Cony señala que hay muchos planes por delante, por lo pronto, está el seguir trabajando en sus harinas para wafles, además, de una más para que desde su casa, sus clientes puedan crear sus propios pasteles, buscando agregar también barras de pan libres de carbohidratos, ofrecer productos totalmente keto y en un futuro poder agregar su propia barra de proteína.

”Poder ayudar a otros con lo que hago, me motiva, me da un gran impulso a seguir adelante, a seguir investigando, creando nuevas recetas, mi deseo es que todos los productos que yo realice, poder facilitarlo a los clientes y que a través de un QR, ellos puedan ver los videos, para que ellos lo hagan desde casa también, ya sea una dona, un pingüino, hasta un pastel, totalmente saludable”, resaltó Mendoza.

Subrayó, que este primer año, le enseñó la importancia de seguir luchando, hacer las cosas con ánimo, al considerar que no es fácil ganarse el respeto, la credibilidad y sobre todo, la confianza de la gente que cree en ella. “De la mano de Dios todo se puede, te da gúia, te fortalece y continúas”.

Dulce Alquimia está ubicado por la calle Carlos Lineo 1918, frente al botánico y a un costado del Gimansio Ludus Magnus, en un horario de lunes a viernes de 08:00 a 13:00 horas y 16:00 a 20:00 horas, y sábados de 07:00 a 12:00 horas y de 16:00 a 20:00 horas.

En redes sociales como Facebook e Instagram pueden encontrarla como Dulce Alquimia, desde donde la pueden contactar para hacer sus pedidos, en postres, brownies, pasteles, desde el mini, mediano hasta el grande.