Disfrutan clientes y amigos de ‘La Dolce Villa’ con el chef Ignacio Osuna
Un recorrido por los sabores de Italia, fue el que ofreció el Chef Ignacio Osuna, junto a los chefs del Restaurante Villa Unión Brasa & Masa, en el evento denominado La Dolce Villa, quienes prepararon para clientes y amigos, un rico menú de inspiración italiana de tres tiempos y maridaje.
“En Villa Unión Brasa y Masa nos gusta consentir a nuestros amigos, hoy empezamos de nuevo con los menús especiales, esta vez con un menú italiano que preparamos los chefs del Villa Unión, y muy contentos por la respuesta, muchos amigos, muchas caras nuevas, realmente deseamos disfruten todo lo que preparamos, desde las entradas, hasta el postre”, detalló el chef.
Como primer tiempo, el chef dio la bienvenida a los asistentes con ravioles rellenos douxelle de hongos, mezcla de quesos y albahaca, bañados en crema al pesto de tomate, coronados con jamón serrano y tiras de parmesano.
Tras esta exquisita entrada, la cual recibió buenos comentarios por los asistentes, el segundo tiempo consistió en una bistecca a la florentina, acompañado de lechuga a las brasas, envueltas en aderezo de ajo rostizado, zanahorias orgánicas y pimientos baby asados.
El toque dulce llegó con el tercer y último tiempo de este evento, los chefs prepararon un rico tiramisú, capas de soletillas, humedecidas en espresso de café y crema suave a base de queso, mascarpone, espolvoreado con cacao en polvo, y seguir disfrutando del buen ambiente y música del DJ invitado.
