"Aprueba Senado promover la gastronomía sinaloense"
CIUDAD DE MÉXICO._ El Pleno del Senado aprobó el dictamen presentado por la Senadora Diva Hadamira Gastélum Bajo, en el que se exhorta a la Secretaría de Turismo para que amplíe y promocione la lista de Productos del Estado de Sinaloa dentro de su programa de Rutas Gastronómicas.
A través de un comunicado de prensa, se informó que en la presentación del Dictamen, la Senadora Gastélum destacó la trascendencia de promover el turismo a nivel nacional e internacional, y dentro de él, la importante valía que tiene la gastronomía como un atractivo cada vez más destacado para los turistas, aunque, expresó, desafortunadamente es una veta que no se ha explotado al máximo.
Manifestó en tribuna que Sinaloa es el productor de alimentos número uno del país, con una gran riqueza de vegetales, carnes y mariscos que se producen en la región lo que ha permitido consolidar a Sinaloa, como una de las cocinas más ricas y variadas de México, razones por las que considera debe ser debidamente aprovechada y promocionada.
Destacó la importancia de incorporar a la cocina Sinaloense dentro del Programa de las rutas gastronómicas que promociona el Gobierno de la República a nivel local e internacional, lo que vendría a mejorar grandemente la promoción turística de nuestro Estado.
Hizo el llamado a sus compañeros Senadores para votar a favor de Sinaloa y de la riqueza de sus alimentos, logrando su aprobación.
Del dictamen
El 4 de agosto de 2015, el Titular del Poder Ejecutivo firmó un Acuerdo sobre la Política de Fomento a la Gastronomía Nacional orientada a fortalecer y potenciar la oferta gastronómica mexicana, sus productos, platillos, instrumentos, procedimientos, tradiciones y actores involucrados, así como su cadena de valor productiva que incluya a campesinos, pequeños productores, empresarios, cocineras tradicionales y prestadores de servicios vinculados a la producción, transformación, comercialización y promoción de productos y servicios.
La implementación de políticas públicas para impulsar la gastronomía de México busca posicionar este sector como un elemento importante para el aumento de visitantes al territorio nacional.
En el caso de Sinaloa, es un estado que tiene una gastronomía de las más diversas del país, lo que le permitió estar presente en las Rutas Gastronómicas, sin embargo, para darle más impulso, es necesario que se fomente de manera general toda la diversidad que cuenta.
Los integrantes de la Comisión de Turismo consideron pertinente solicitar a la Secretaría de Turismo analice la pertinencia de ampliar la oferta gastronómica de Sinaloa en la Ruta Gastronómica denominada “La Mesa de la Huerta y el Mar”.
