"Dan valor agregado al tomate sinaloense"
LOS MOCHIS._ Convertida en un referente mundial en envasado de puré de tomate y derivados, la Planta Santa Rosa de la empresa Herdez Del Fuerte consolida la producción regional del fruto.
Ubicada en un predio de 50 hectáreas al noreste de Los Mochis, la planta produce 17 millones de cajas de puré de tomate al año, de las que un 98 por ciento se destina al mercado nacional.
Dafne Maya Beristain, gerente de Mercadotecnia de Grupo Herdez, indicó que tienen un mayor porcentaje en penetración de mercado en los extremos del país, tanto en el sureste como en la zona del Pacífico.
“Hay un menor porcentaje en el centro del país y alrededores, donde se sigue cocinando tanto con el puré envasado como con el tomate fresco, y ahí es donde seguimos haciendo esfuerzos para llevar las bondades de esta zona del Pacífico, ese sazón y esas recetas que se tienen”, comentó.
Innovación en envasado
Aunque inició operaciones en 1981, la Planta Santa Rosa innovó en sistemas de envasado 10 años después, al asociarse con Tetra Pak, y es uno de los cinco grandes complejos de Herdez, donde se concentra toda la producción referente a tomate, vegetales y algo de chiles, para todo el grupo.
“La producción de tomate viene de esta zona, y tenemos la oportunidad de procesar de manera natural y envasar prácticamente la frescura y naturalidad de los tomates de la región”, destacó Maya Beristain.
El gerente de planta, Héctor Saúl Carrazco Orduño, apuntó que las innovaciones tecnológicas que han implementado en envasado, equipo de proceso y de distribución, les han permitido mantenerse a la cabeza del sector y buscar abrir nuevos mercados.
“Cumplimos con las normas de calidad requeridas en Estados Unidos, pero tenemos un área que se dedica a buscar nuevos mercados internacionales, principalmente en Europa, y lo que es Centro y Sudamérica”, dijo.
Mejoran sistema de distribución
Con un moderno Centro de Distribución inaugurado a principios de marzo, en el que se invirtieron 500 millones de pesos, Herdez busca mejorar su sistema de distribución para las zonas Pacífico y Noroeste del país.
“Anteriormente teníamos que enviar la producción para almacenarla en otros puntos de la República, lo cual nos representaba incremento de costos por refleteo”, señaló Mario Emanuel Castro Romero, gerente del Cedi.
Reveló que, hasta el momento, han incrementado alrededor de un 50 por ciento la capacidad de flujo que registraban antes de iniciar operaciones.
El Cedi de Los Mochis cuenta con 22 mil metros cuadrados de superficie, con capacidad de 24 mil 678 posiciones automatizadas de almacenaje, operadas por transelevadores de última tecnología, además de mil 490 posiciones manuales y seis mil 200 posiciones de almacenaje.
-----------------------------
CIFRA
800
Empleos directos mantiene Herdez en la Planta Santa Rosa y el Centro de Distribución de Los Mochis.
