Arranca el Carnaval de Mazatlán en la Machado con Muestra Gastronómica
Los aromas, colores y sabores de la cocina sinaloense son expuestos en la tradicional Muestra Gastronómica de Carnaval.
Este jueves en el Centro Histórico de Mazatlán, 12 restaurantes hicieron sus mejores platillos para enamorar con diversas propuestas a los de casa y visitantes.
Con este evento gastronómico se marcó el inicio del Carnaval de Mazatlán desde la Plazuela Machado hasta Olas Altas, donde el sector restaurantero se muestra listo con reservaciones del 90 por ciento.
Al son de la tambora, se dio el corte del listón de los protagonistas de los restauranteros mazatlecos que salieron a la Plazuela para consentir a los visitantes, encabezado por el director del Instituto Municipal de Cultura, Óscar García Osuna, el Cortejo Real del Carnaval 2026 y Maguy Rojas, representante del sector restaurantero del Centro Histórico, así como Aly Zamudio, representando al Gobierno de Mazatlán.
Más de 10 platillos fueron sacados a la explanada de la más típica cocina sinaloense e internacional que podrán disfrutarse del 12 al martes 17 de febrero, a partir de las 15:00 horas
En esta muestra gastronómica participan todos los restaurantes de la zona con 12 establecimientos de la cocina de Sinaloa como el tradicional ceviche e internacionales como la paella carnavalera, chamorros de puerco, pizzas al horno y un gran marlin que lo transformarán en sushi, cortes en grapas y diversas presentaciones, además de antojitos mexicanos y de manjares extranjeros.
Ali Zamudio, Secretario de Desarrollo Económico, Turismo y Pesca del Gobierno Municipal invitó a la población a visitar la Plazuela Machado, donde además de variados alimentos podrán disfrutar de los mejores vinos, bebidas y música en vivo, todo en una misma zona.
“Miren, ahorita vamos a tener 10 expositores de comida aquí en la en la Plazuela Machado, principalmente restaurantes de aquí de la área de la Plazuela Machado, también va a haber un área en el Pacific Per, donde van a van a filetear un atún”.
Así que insistió a la ciudadanía para que visiten la Plazuela Machado, dónde esperan una gran variedad de restaurantes.
”Con este evento damos inicio oficialmente a las a las festividades de nuestro Carnaval, ‘Arriba la Tambora’ Mazatlán”.
Dijo que hay gran optimismo entre el sector restaurantero porque la gente está reservando para cenar o comer.
“Los restauranteros están con reservaciones muy buenas. Tenemos muy buenos datos. Bueno, pues los restauranteros están muy contentos, yo le comentaba precisamente ahorita a Óscar, que a comparación del evento que me tocó estar también del año pasado de esta muestra gastronómica, ahorita se ve mucho más comunidad extranjera aquí en la área de la Plazuela Machado”.
El funcionario municipal destacó que coincidió con el arribo de un crucero y que quizás por ello se vea un mayor número de extranjeros, pero también llegaron locales.
“Sabemos que también hoy es un día de crucero. Aunque las personas de crucero ya deben de estar regresando al muelle, la mayoría de los de los extranjeros que están ahorita son los extranjeros residentes y turistas que están visitando Mazatlán”.
Destacó desde este jueves empieza la muestra y termina hasta el martes, igual que la celebración del Carnaval de Mazatlán 2026.
