"Inaugura Productos Kay expansión de planta empacadora"
MAZATLÁN._ A casi 40 años de que Esperanza Kazuga Osaka y Tsutomu Yoshii Yatabe se lanzaron a la aventura de crear Alimentos Kay, empresa a la que ni siquiera las grandes crisis económicas ha detenido, este viernes anunciaron su expansión física y de exportaciones.
El crecimiento industrial de Alimentos Kay fue atestiguada por el Embajador de Japón en México, Yasushi Takase, quien reconoció el esfuerzo de la familia Yoshii Kazuga, al exportar alimentos preparados a distintas partes el mundo.
“Hasta Japón llegan sus productos y además de eso, generan muchos empleos en Mazatlán, que permiten la supervivencia de muchas familias, y el crecimiento de Alimentos Kay sigue”, destacó.
Previo al corte del listón inaugural de la nueva área de empaque de la empresa, Eduardo Yoshii Kazuga, gerente general de la empresa, destacó que Alimentos Kay cuenta con una amplia variedad de productos elaborados a base de pulpa de pescado, además de que fueron los primeros en el proceso de marlin ahumado para venta.
“Tenemos marcas como Disney, al igual que Great Value y la oficina, que es Ricamar, y nuestros productos también se pueden comprar entiendas de autoservicio de al ciudad”, explicó.
Al arranque de la nueva nave industrial de Alimentos Kay estuvo presente el Secretario de Desarrollo Económico en Sinaloa, Javier Lizárraga Mercado.
En su mensaje, el funcionario indicó que solo perseverando y con disciplina se logra la consolidación de grandes empresas, como esta planta que tiene la
Certificación FSSC 22000, (Food Safety System Certificate).
“Y ejemplo de ello es Alimentos Kay, que actualmente genera empleos principalmente para mujeres, mujeres que llevan el sustento a sus hijos y laboran en una planta de calidad, en lo que al procesamiento de productos del mar se refiere”, agregó.
Durante el recorrido por la planta, Kazuga de Yoshii afirmó que “levantar” Alimentos Kay no ha sido fácil y recordó cómo poco a poco se logró consolidar la empresa.
“Fue cuando surge un pequeño proyecto para aprovechar la fauna de acompañamiento del camarón en 1979, la empresa tuvo que enfrentar en tres décadas de trabajo la restricción gubernamental para el aprovechamiento comercial de especies de alto valor como el camarón y, cuando el marlin era su base de trabajo, la restricción para las especies picudas, pero se ha soportado todo”, expresó.
Fue así como poco a poco, apoyados en tecnología japonesa, en 1985 empezaron a exportar a Japón y hasta la fecha lo siguen haciendo.
Actualmente manejan más de 20 productos distintos, pero una línea de surimi es especial para la exportación.
Con la marca Ricamar por delante, Alimentos Kay ha buscado posicionar el sabor y la calidad especial de sus productos, de tal manera de que actualmente se ofertan en más de 10 cadenas comerciales de México y del mundo.
Aunque la empresa inició con cuatro empleados, actualmente cuenta con una plantilla de 250 personas de las cuales alrededor de 160 laboran en el área de producción.
Actualmente, Alimentos Kay es la primera empresa de su tipo que crea dos productos para la marca Disney, que están dirigidas a niños.
Pese a que el registro de la empresa productos Kay se realizó en diciembre de 1979 con el marlin ahumado, fue en 1982 cuando dio un paso agigantado al transformarse en una fábrica de alimentos.
“Y ejemplo de ello es Alimentos Kay, que actualmente genera empleos principalmente para mujeres, mujeres que llevan
el sustento a sus hijos y laboran en una planta de calidad TIF, en lo que al procesamiento de productos del mar se refiere”.
Javier Lizárraga Mercado
Secretario de Desarrollo Económico en Sinaloa
“...la empresa tuvo que enfrentar en tres décadas de trabajo la restricción gubernamental para el aprovechamiento comercial
de especies de alto valor como el camarón y, cuando el marlin era su base de trabajo, la restricción para las especies picudas, pero se ha soportado todo”.
Esperanza Kazuga Osaka
Empresaria
