‘Pajaritos’, un manjar en Mazatlán

Como cada temporada, los “pajaritos” llegan a Playa Norte para cumplirle al paladar de los porteños, que los degustan bien fritos acompañados con frijoles “caldudos”.

El “pajarito” es un “pez nocturno”, pues por las noches suele darse su captura, mientras la gente se “arremolina” en la Playa Norte a la espera de las pangas que llegan llenas de este producto.

Un manjar, pues, que genera ganancias para los pescadores de este sector de la ciudad.

Lo que es una tradición, también es un arte que forma parte del estilo de vida de los hombres de mar.

Las pangas han salido desde el domingo para la captura de este alimento, que es muy solicitado.

De acuerdo con los pescadores, por panga sacan hasta 500 kilos.

Las embarcaciones salieron este lunes a las 19:00 horas, y dos horas después llegaron a la costa para comercializar este pescado.

Antes de arribar, ya había muchas personas esperando las lanchas. El kilo se vende en 50 pesos, y la cubeta en 500 pesos.