Se preparan para participación de Escuinapa en muestra gastronómica en Culiacán

ESCUINAPA._ Con el objeto de continuar fomentando la identidad Escuinapense a través de la gastronomía, cultura y artesanía, autoridades de Escuinapa se reunieron con aura Elena Acosta Salazar, coordinadora de la asociación de Escuinapenses radicados en Culiacán, para dar inicio con la logística de la XIX edición de la Muestra Gastronómica, Cultural y Artesanal Vive el sabor de Escuinapa en Culiacán.

Acosta Salazar dio a conocer que dicha muestra se realizará los días viernes 1, sábado 2 y domingo 3 de diciembre en la explanada del Centro Cultural Genaro Estrada, en un horario de 9:00 a 21:00 horas, con la colaboración del Instituto Sinaloense de Cultura.

Comentó que serán aproximadamente 14 expositores con platillos típicos escuinapenses con los que se contará en esta edición: tacos dorados de camarón, tamales de picadillo y barbones de camarón, tamales colorados, paté de camarón, así como nieve de garrafa, cocos, corazones de harinilla, Tixtihuitl, orejones de mango, tejuino, mechudas, barcinas, cocadas, jamoncillos y gorditas de pollo y asado entre otros.

Añadió, que esta muestra gastronómica, cultural y artesanal viene de la mano, con la donación de juguetes nuevos, usados en buen estado, por parte de los asistentes a la muestra, los cuales serán entregados al Gobierno Municipal, quien será el vínculo para hacerlo llegar la niñez vulnerable del municipio.

Por su parte la Presidenta Municipal, Blanca Estela García Sánchez, recordó que en 1996 junto a Catita Aragón asistían a estos eventos llevando pantomima y teatro guiñol, donde los asistentes apreciaban lo maravilloso que posee Escuinapa, refirió a Laura Elena que cuenta con todo su apoyo para llevar a cabo esta edición, donde el Gobierno Municipal brindará el traslado a la Ciudad de Culiacán.

Culminó que próximamente se llevará a cabo una rueda de prensa, para dar a conocer la sinergia que se hará de las diferentes direcciones municipales y estatales para llegar a un fin , el éxito de esta XIX edición, donde también se dijo que, de los 18 municipios que participaban, solo Escuinapa sigue con esta tradición.